France : des produits oubliés reviennent à la mode

En France, de nombreux produits oubliés font leur grand retour en France. Le journaliste Manuel Tissier nous les présente sur le plateau de France 2.



Ces dernières années, des denrées oubliées refont surface en France explique le journaliste Manuel Tissier sur le plateau de France 2. C'est le cas de l'épeautre. "Cette céréale était majoritairement utilisée pour le pain au Moyen-âge avant de disparaître au profit du froment. Aujourd'hui, l'épeautre revient à la mode en France et en Europe", raconte le journaliste. La farine de châtaigne connaît le même succès. Jusqu'en 1840, elle constituait la base de l'alimentation des paysans du sud-ouest. "Elle revient au goût du jour depuis une vingtaine d'années"

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j'aime beaucoup ses produits qui reviennent à la mode ... comme la patate douce