Matelotte de saumonette à la normande

01/05/2018

Matelotte de saumonette à la normande

Ingrédients:

1 belle saumonette pour 4
oignons
crème/beurre
25cl de vin blanc
thym, persil à volonté, ail
pommes de terre

Préparation:
* faire revenir la saumonette coupée en tronçons avec les oignons
* ajouter l'ail, le thym
*mettre les pommes de terre coupées en rondelles et saupoudrer de persil, pas avoir peur d'en mettre
* refaire un étage de pommes de terre et persil, plus si il le faut
* mettre le vin blanc (perso je mets que de l'eau)
poivre, un peu de gros sel
* cuire en cocotte 30' à feu très doux
* ajouter la crème en fin de cuisson.

Un délice!

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30/08/2018

Je me permets de t'emprunter la recette Christa, merci, je vous dirai ce que c :moq: ela a donné

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17/06/2018

MERCI pour la recette Christa..
JE la ferai aussi

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17/06/2018

Ce midi j'ai fait le plat de saumonette à Christa..
Mais je n'en suis pas entièrement satisfaite...
Le poisson était trop cuit ...les PDT pas assez..
Je vais demander à Christa d'affiner sa recette ....quantité de poisson et quantité PDT..
Et je pense que la saumonette doit être grosse....pour pouvoir laisser cuire les PDT suffisamment ....au bout de 30 minutes ...elles n'étaient pas cuites même avec 10 minutes de plus...mais par contre le poisson n'était plus en état de cuire encore...lol...

Je fais voir l'assiette quand même....c'était bon mais pourrait être meilleur.......

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