Explosion du nombre de cas d'hépatite E transmis par la charcuterie

23/05/2015

Généralement asymptomatique ou bénigne, la maladie peut être grave chez certaines personnes fragilisées.

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La nouvelle ne redorera pas le blason de la charcuterie, décidément épinglée par les autorités médicales. Certaines spécialités à base de foie cru de porc ou contenant du sanglier ou du cerf, peuvent transmettre le virus de l'hépatite E. Selon le Bulletin épidémiologique hebdomadaire et l'Institut de veille sanitaire, le nombre de cas de transmission de cette maladie qui s'attaque au foie explose. Entre 2002 et 2016, on est passé de 2 à 2.292 cas.

Deux vecteurs de contamination existent. Le premier est le contact avec l'eau ou les aliments souillés par des matières fécales.

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Pour se prémunir contre le virus, il est conseillé de se laver soigneusement les mains et de cuire à cœur les produits porcins ou certains gibiers.

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Marie

28/09/2017

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] oh ben dis donc!!!
çà n'engage pas à manger de la charcuterie!!

je crois qu'on ne mangera plus rien dorénavant.. Tout est frelaté! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
On nous empoisonne à petits feux..

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26/01/2014

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Merci beaucoup

"Vos lois sont assurément égales pour tous, sauf pour ceux qui ne sont pas d'accord avec vos lois sacrées."

11/06/2012

de quelle charcuterie parles t'on ?

l'industrielle ou la production locale

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26/01/2014

Les deux mon général.

"Vos lois sont assurément égales pour tous, sauf pour ceux qui ne sont pas d'accord avec vos lois sacrées."

22/09/2018

avec de la choucrote :bt:

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