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marie48 Afficher le profil
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Sujet: Explosion du nombre de cas d'hépatite E transmis par la charcuterie Mar 25 Sep 2018 - 16:56 Message n°1 sur la page N°1 Généralement asymptomatique ou bénigne, la maladie peut être grave chez certaines personnes fragilisées.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] La nouvelle ne redorera pas le blason de la charcuterie, décidément épinglée par les autorités médicales. Certaines spécialités à base de foie cru de porc ou contenant du sanglier ou du cerf, peuvent transmettre le virus de l'hépatite E. Selon le Bulletin épidémiologique hebdomadaire et l'Institut de veille sanitaire, le nombre de cas de transmission de cette maladie qui s'attaque au foie explose. Entre 2002 et 2016, on est passé de 2 à 2.292 cas.
Deux vecteurs de contamination existent. Le premier est le contact avec l'eau ou les aliments souillés par des matières fécales.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] Pour se prémunir contre le virus, il est conseillé de se laver soigneusement les mains et de cuire à cœur les produits porcins ou certains gibiers.
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camélia Afficher le profil
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poussinfanget Afficher le profil
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papacoz Afficher le profil
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poussinfanget Afficher le profil
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sauveur Banni Afficher le profil
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