Le four à micro-ondes est ultrapratique, ultrarapide… Mais les rumeurs qui circulent à son sujet inquiètent. Qu’en est-il ?
Ses ondes ont un impact sur notre santé. Vrai ou faux ?
Faux et vrai « Aucune étude scientifique crédible ne démontre que les ondes émises génèrent des substances nocives dans les aliments et qu’elles ont des effets néfastes sur la santé », dit le Dr Anne Perrin, biologiste, chercheur en biophysique à l’Institut de recherche biomédicale des armées et membre de la Société française de radioprotection. « Le danger est celui de brûlures de la bouche, liées à la température des aliments, rappelle le Dr Eric Ménat, médecin généraliste, président de l’Association Santé Environnement Sud-Ouest (ASESO). Le contenant est tiède, mais le contenu est brûlant. »
La cuisson ou le réchauffage au micro-ondes dénature les aliments. Vrai ou faux ?
Vrai « Il existe des modifications dans la microstructure des aliments chauffés, mais toute cuisson (à l’eau, à la vapeur) entraîne des transformations de texture et/ou de structure », constate le Dr Laurent Chevallier, nutritionniste, attaché au CHU de Montpellier.
Les vitamines et minéraux sont préservés. Vrai ou faux ?
Faux « La cuisson au micro-ondes détruit en partie les acides gras essentiels et les deux tiers des vitamines C ou B9, remarque le Dr Chevallier. Comme les modes de cuisson à haute température. Seules les cuissons à la vapeur et à l’étouffée les préservent mieux. »
Rester devant un four à micro-ondes en marche est dangereux. Vrai ou faux ?
Vrai et faux « Les ondes sont inoffensives si elles sont confinées dans l’enceinte close du four, car l’ouverture de la porte interrompt leur émission, analyse le Dr Perrin. Si le four n’est pas étanche (joint de fermeture défectueux) et que l’on reste devant pendant son fonctionnement, il peut émettre des rayonnements. » Il ne faut pas utiliser le four si la porte ferme mal, et il faut en choisir un sur lequel figure la marque NF.
Il faut utiliser des matériaux compatibles avec les micro-ondes. Vrai ou faux ?
Vrai « Pour réchauffer un aliment, évitez les contenants en plastique, qui peuvent renfermer du bisphénol A. Cette substance chimique risque, sous l’effet de la chaleur, de migrer dans la nourriture. Cela reste toutefois en faibles quantités, inférieures à la dose journalière admissible et pour lesquelles un effet sur la santé est peu probable », précise le Dr Perrin. Evitez les plats en métal, avec des décors dorés ou argentés, car le métal ne laisse pas passer les ondes, mais leur interaction peut provoquer des étincelles (arcs électriques) qui endommagent le four. L’idéal est le plat en verre ou un récipient spécifiquement adapté au micro-ondes.source
J’en ai un peu marre d’entendre ces pseudos-écolos-bobos, se plaindre de tout, de n’être jamais content de rien, et de raconter des débilités ! Un four à micro-ondes, c’est très simple : c’est un émetteur d’ondes radio,(voir google) et pour les « ondes », entre la TV, la radio, les tél. portables, le Bluetooth, le Wifi, les ambulances, les taxis, les pompiers, les militaires, les cibistes, les… bon, j’arrête, vous avez compris, là où je dors, vous voyez ? Non ? Alors imaginez. Je dors, ma tête est à quelques centimètres du mur… derrière le mur, le voisin entrepose sur une étagère 4 tél. portables qui sont en charge la nuit et qu’il n’éteint pas, ainsi que la box Wifi et plusieurs ordinateurs aussi en Wifi, forcément ! Tout ça à moins d’un mètre de ma tête qui dort (derrière mon mur et son sien de mur). Il a un nouvelle appareil photo Wifi, son imprimante est Wifi, il commande par onde les pièces grâce à la domotique, et il a même un pacemaker qui génère des parasites sur son écran de TV à tube cathodique… Bon, c’est FAUX ! Mais qui le saurait, de toute façon, à combien d’ondes il (elle) est soumis(e) une journée ou dix ans de suite ? 60 personnes dans le bus … 60 téléphones portables dans une cage de fer je vais bientôt m’installer une clochette de fin de cuisson : diiiing ! C’est prêt ! :-)
Je pense que les aliments cuits au micro ondes sont dénaturés et toxique. C'est un moyen de se dépanner lorsqu'on rentre du boulot fatigué, on se fait réchauffer un truc et hop, au lit. Mais de la à l'utiliser tous les jours, non ! J'ai opté pour une bonne vieille poêle :
Personnellement cela fait plus de 30 ans que j'utilise le micro onde et mon épouse moi n'avons jamais constatés d'anomalies sur la santé . et plus on fait maintenant tout chauffer au micro tellement que c'est commode et Pratique on en ait a notre troisième cette année, à savoir que le deuxieme à fait 15 ans de servitude journalieres.
Je pense que les aliments cuits au micro ondes sont dénaturés et toxique. C'est un moyen de se dépanner lorsqu'on rentre du boulot fatigué, on se fait réchauffer un truc et hop, au lit. Mais de la à l'utiliser tous les jours, non ! J'ai opté pour une bonne vieille poêle :
Hé Exil Babafoy, y a de l'arnaque. Y en a qui essaye de nous faire prendre des vessies pour des lanternes, toi tu essayes de nous faire prendre le concombre pour une courgette
Le membre suivant remercie pour ce message :
Exil
Merci pour les 12 ans de "Petite Feuille"
De la part de toute l'équipe de "Petite Feuille" nous vous remercions, vous tous, pour votre participation et votre soutien !
J’en ai un peu marre d’entendre ces pseudos-écolos-bobos, se plaindre de tout, de n’être jamais content de rien, et de raconter des débilités ! Un four à micro-ondes, c’est très simple : c’est un émetteur d’ondes radio,(voir google) et pour les « ondes », entre la TV, la radio, les tél. portables, le Bluetooth, le Wifi, les ambulances, les taxis, les pompiers, les militaires, les cibistes, les… bon, j’arrête, vous avez compris, là où je dors, vous voyez ? Non ? Alors imaginez. Je dors, ma tête est à quelques centimètres du mur… derrière le mur, le voisin entrepose sur une étagère 4 tél. portables qui sont en charge la nuit et qu’il n’éteint pas, ainsi que la box Wifi et plusieurs ordinateurs aussi en Wifi, forcément ! Tout ça à moins d’un mètre de ma tête qui dort (derrière mon mur et son sien de mur). Il a un nouvelle appareil photo Wifi, son imprimante est Wifi, il commande par onde les pièces grâce à la domotique, et il a même un pacemaker qui génère des parasites sur son écran de TV à tube cathodique… Bon, c’est FAUX ! Mais qui le saurait, de toute façon, à combien d’ondes il (elle) est soumis(e) une journée ou dix ans de suite ? 60 personnes dans le bus … 60 téléphones portables dans une cage de fer je vais bientôt m’installer une clochette de fin de cuisson : diiiing ! C’est prêt ! :-)
Pour ma part, je rejoins entièrement ces propos de Soledad.
J’en ai un peu marre d’entendre ces pseudos-écolos-bobos, se plaindre de tout, de n’être jamais content de rien, et de raconter des débilités ! Un four à micro-ondes, c’est très simple : c’est un émetteur d’ondes radio,(voir google) et pour les « ondes », entre la TV, la radio, les tél. portables, le Bluetooth, le Wifi, les ambulances, les taxis, les pompiers, les militaires, les cibistes, les… bon, j’arrête, vous avez compris, là où je dors, vous voyez ? Non ? Alors imaginez. Je dors, ma tête est à quelques centimètres du mur… derrière le mur, le voisin entrepose sur une étagère 4 tél. portables qui sont en charge la nuit et qu’il n’éteint pas, ainsi que la box Wifi et plusieurs ordinateurs aussi en Wifi, forcément ! Tout ça à moins d’un mètre de ma tête qui dort (derrière mon mur et son sien de mur). Il a un nouvelle appareil photo Wifi, son imprimante est Wifi, il commande par onde les pièces grâce à la domotique, et il a même un pacemaker qui génère des parasites sur son écran de TV à tube cathodique… Bon, c’est FAUX ! Mais qui le saurait, de toute façon, à combien d’ondes il (elle) est soumis(e) une journée ou dix ans de suite ? 60 personnes dans le bus … 60 téléphones portables dans une cage de fer je vais bientôt m’installer une clochette de fin de cuisson : diiiing ! C’est prêt ! :-)
Je ne suis pas originale du tout, mais je suis tout à fait de l'avis de Soledad.
Il ne faut pas se voiler la face, nous avons presque toutes et tous des micro-ondes, le tout c'est de s'en servir à bon escient..
Aujourd'hui à 12:29 par 
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Pour ma part, je rejoins entièrement ces propos de Soledad.
