Le sel aussi addictif que le sucre !

Il est désormais bien établis que le sucre est une drogue : trois millions de Français en seraient dépendants. Mais que penser du sel ?

Résister à la tentation d'une poignée de cacahouètes ou d'un sachet de chips exige beaucoup de détermination. Serions-nous donc "accros" au sel comme on l'est du sucre ? Certaines études le suggèrent. Et le fait de manger souvent très salé modifierait la perception gustative. Néanmoins, avec un peut de bonne volonté, il est possible de réduire de moitié sa consommation ! Après 3 ou 4 semaines, la sensation d'insipidité disparaitrait. Nous serions donc capable de nous déshabiter du goût salé et de mieux apprécier ainsi les saveurs plus subtiles de nos repas.

Source : 60 millions de consommateurs : ces aliments qui nous empoisonnent.

Hmmm le lien doit-être cliquable


j'ai répondu pour le sucre ... le sel c'est l'inverse je sel pas ou presque pas ... j'aime retrouver le goût de l'aliment ...

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Merci beaucoup pour ce post

Ces aliments qui nous empoisonnent