Axoa de Canard

10/11/2010

je vous met ma recette en m'imprégnant de la recette originale Smile

Éplucher l’ail et l’oignon puis les émincer.

Laver et ouvrir les poivrons et les piments puis les épépiner.

Les couper en petits dés. Faire de même pour les tomates.

Hacher le canard .

Faire revenir les légumes dans de l'huile d'olive. Après 15 minutes, ajouter le canard et verser deux bons verres de blanc de Gascogne . Assaisonner avec le piment Espelette , sel , thym et couvrir.

Laisser cuire 1 heure en mélangeant de temps en temps.

Retirer le couvercle et poursuivre la cuisson 10 minutes. Servir avec quelques pommes de terre ou du riz.

Régalez-vous ! houah

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17/06/2018

C'est appetissant et Surement bien bon...mais avec le vin blanc ce n'est pas possible pour moi....

Merci pour cette recette qui va surement plaire .....

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10/11/2010

IPa. a écrit:: C'est appetissant et Surement bien bon...mais avec le vin blanc ce n'est pas possible pour moi....

Merci pour cette recette qui va surement plaire .....

tu mets deux verres de bouillon de poule Smile

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17/06/2018

Ah oui...on m'a deja donné cette idée..exact...je n'y pense pas....

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10/11/2010

IPa. a écrit:: Ah oui...on m'a deja donné cette idée..exact...je n'y pense pas....

et pourtant c'est pratique Wink

j'en ai toujours d'avance en cube ..

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17/06/2018

Moi aussi ...j'en mets dans le riz et les pàtes..et les plats en sauce...

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Invité

l'image donne envie j'ai commencé a lire la recette mais dés que j'ai vue huile d'olive je n'ai pas ete plus loin (j'aime pô l'huile d'olive

)

17/06/2018

Moi non plus Ber...ni les olives d'ailleurs...tu utilises ton huile de cuisson habituelle...c'est tout..
Èt finis ta page de lecture hein...!!!!

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Invité

dans le nord on ne cuit pas a l'huile

17/06/2018

Mets du beurre ou de la margarine ou du saindoux ....tu verras ce que cela donne...
J'adapte beaucoup de recettes ...nous avons des régimes différents à la maison ...suite à des pathologies et médicaments...

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Invité

donc je retire l'huile d'olive les poivrons (je ne les digère pas) et le sel bé il ne reste plus grand chose de sa recette

17/06/2018

Tu fais ch..Ber. coucou2

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11/10/2018

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"Le racisme et la haine ne sont pas inscrits dans les péchés capitaux. Ce sont pourtant les pires" - Jacques Prévert

11/10/2018

Merci Lydie ! Moi elle me plaît telle qu'elle cette recette. hapy

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"Le racisme et la haine ne sont pas inscrits dans les péchés capitaux. Ce sont pourtant les pires" - Jacques Prévert

10/11/2010

IPa. a écrit:: Mets du beurre ou de la margarine ou du saindoux ....tu verras ce que cela donne...

Nonnnnnnnnnnnnnnnnnnn vous allez massacrer mon plat fessé

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17/06/2018

C'est Ber qu'on va massacrer .....il nous cherche là Lydie...!!! T'inquiète....!!! Je m'en occupe.'.!!! fessé

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Invité

et a la place du canard (j'aime pas trop) on ne peut pas mettre du poulet

11/10/2018

Ma pauvre Lydie..... haha

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"Le racisme et la haine ne sont pas inscrits dans les péchés capitaux. Ce sont pourtant les pires" - Jacques Prévert

17/06/2018

Quelle bourrique ce Ber...!!!! :mdr

Tu vas devoir faire du Menage dans ta recette Perso...

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Invité

et a la place des pommes de terre on peut mettre des frites

10/11/2010

ber59 a écrit:: et a la place du canard (j'aime pas trop) on ne peut pas mettre du poulet

bouuuuuuuuuuuu triste

mon plat !! ah ber tu loupes un de mes meilleurs plats tu sais ... dommage ! coucou2

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Invité

je ne loupe rien chez nous ont a a peut prés la même chose mais en mieux ca s'appel le poulet au maroilles

10/11/2010

ber59 a écrit:: je ne loupe rien chez nous ont a a peut prés la même chose mais en mieux ca s'appel le poulet au maroilles

:bervomi:

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17/06/2018

Une vraie recette du nord...en quelque sorte...

C'est à moi de modérer ce topic èt Je n'y arrive pas ...tu me fais trop rire Ber.....!!!! On va nous mettre à la porte .....STOP..

Je ne reviens plus dans l'axoa...on n'est pas dans l'axe....je ferai peut être du Menage demain....s'il fait moins chaud... Blagueur

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Invité

c'est normal tu n'a pas l'habitude de manger ce qui est bon. tien pour faire plaisir a IPa je vais mettre la recette du cuisinier cht'i (Pierrot)

10/11/2010

Chuttttttttt chutttt

notre IPa. va nous modérer haha

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17/06/2018

Vas-y pour la recette ...mets dans les recettes...hein...fais gaffe...!!!
Ça va me faire plaisir mais pas sure que je la fasse...lol.

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17/06/2018

Je n'aime pas modérer .....j'aime trop l'humour...j'aime quand ça dérape...!!!
Tu peux etre sure qu'on va se rappeler de l'axoa...et des transformations ch'tis... coucou2

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10/11/2010

IPa. a écrit:: Je n'aime pas modérer .....j'aime trop l'humour...j'aime quand ça dérape...!!!
Tu peux etre sure qu'on va se rappeler de l'axoa...et des transformations ch'tis...

ah mais allons-y ! haha

après tout c'est ton forum haha

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Invité

J'ai toujours ds mon frigo un pot de graisse d'oie,avec lequel je fais mes plats rissolés,et des pommes de terre au four,très bonne,avec une cuiller à café de graisse pour un plat de Pdt!