La déconsommation s'installe pour les produits du quotidien

La tendance se poursuit . Le virage semble pris. Les Français consomment moins de produits de grande consommation. La France des « PGC » est bien à l'heure de la déconsommation. Le nombre d'articles vendus dans les supers et hypermarchés au cours du premier semestre a baissé de 1 %, indique la société d'études IRI. La baisse des volumes dépasse celle enregistrée pour l'ensemble de l'année 2018 (0,8 %). Le recul s'accentue.

Les clients ne désertent pas les allées. « Le trafic en magasin est stable », note la spécialiste du secteur chez IRI, Emily Mayer. Même les grands hypermarchés de plus de 7.500 mètres carrés, qui subissent la chute de leurs ventes non-alimentaires, affichent une relative stabilité de leur fréquentation (-0,4 %).

Bio, local et innovation

Les consommateurs achètent moins, mais mieux pour des produits de plus grande valeur. « Le retour de l'inflation et la valorisation permettent, malgré la baisse des volumes, une croissance du chiffre d'affaires », ............


Lire la suite

Attention au bio venant d'autres pays qui n'ont pas forcément les mêmes normes. Attention aussi aux légumes bio poussés en serres qui ont un bilan carbone plus que négatif.

Citation :

Le virage semble pris. Les Français consomment moins de produits de grande consommation.

je fais parti de ces gens là ! , je réparti mes achats entre les grandes enseignes et y compris les petits commerces de proximité, les circuits courts (marchés, associations pour le maintien d’une agriculture paysanne, etc.) et bien sûr Internet .... mais le bio ou naturel ne peut être vrai qu'en le prenant en vente directes chez un paysans !! et il est temps que les gens comprennent que leur santé dépend en grande partie de leur alimentation !! il y a maintenant suffisamment de livres, de sites sérieux pour expliquer comment bien manger ....  l'industrie agroalimentaire va devoir s'adapter !!

j'achète local pour ce qui viande, fromage, fruit et légume. C'est rare que je prend du non bio.