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Sujet: Patates douces crousti-moelleuses rôties au four Sam 28 Mar 2020 - 10:42 Message n°1 sur la page N°1 ce midi je vais faire "Patates douces crousti-moelleuses rôties au four" .... voici la recette
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] vous avez la vidéo sur le site Marmiton
Ingrédients Nombre de personnes 3
1 patate douce
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Poivre
Sel
Préparation : 10 min Cuisson : 35 min Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7). Recouvrir la plaque du four de papier d'aluminium. Détailler la patate douce en morceaux en forme de frites et répartir sur la plaque. Verser un léger filet d'huile d'olive sur les morceaux de patate douce, nul besoin de trop insister ou d'huiler toutes les faces, le dessus suffira. Enfourner pendant 30 à 40 minutes à 180°C (thermostat 6). Saupoudrer de sel à la sortie du four Déguster à l'apéritif ou pour accompagner une viande en sauce, par exemple.
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Sujet: Re: Patates douces crousti-moelleuses rôties au four Sam 28 Mar 2020 - 14:19 Message n°7 sur la page N°1 Il est possible de faire des frites "normales" de cette même façon.... Molles tu dis?.... peut-être que le four n'était pas suffisamment pré-chauffé, elles doivent être saisies dès l'entrée ... pour être croustillantes ...
Quand la bêtise gouverne, l'intelligence est un délit....
Henry de Montherlant
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Sujet: Re: Patates douces crousti-moelleuses rôties au four Sam 28 Mar 2020 - 14:31 Message n°8 sur la page N°1 Gustine a écrit: Molles tu dis?.... peut-être que le four n'était pas suffisamment pré-chauffé, elles doivent être saisies dès l'entrée ... pour être croustillantes ... peut-être parce que j'ai enlevé la peau .. j'ai du mal à manger la peau des pommes de terre !!
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