Tiramisu traditionnel

10/11/2010

je suis fan , voir accroc au Tiramisu et je viens de tomber sur cette recette facile :

Ingrédients pour 6 personnes

5 jaunes d'œuf
2 œufs entiers
110 g de sucre
500 g de mascarpone
50 cl de crème fraîche
30 biscuits à la cuillère (ou boudoirs)
3 tasses de café (moka ou filtre)
Cacao non sucré

signée Mimi Thorisson.

Réalisation

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 5 min
Difficulté : Facile
Type de plat : Dessert
Ingrédientspour 6 personnes
5 jaunes d'œuf
2 œufs entiers
110 g de sucre
500 g de mascarpone
50 cl de crème fraîche
30 biscuits à la cuillère (ou boudoirs)
3 tasses de café (moka ou filtre)
Cacao non sucré

Préparation de la recette

Préparation du sirop

Préparer un sirop en mélangeant 30 ml d’eau et le sucre. Porter à ébullition et laisser cuire 5 minutes, puis tiédir.

Préparation du mascarpone

Dans un saladier, fouetter les jaunes d’œufs et les œufs entiers. Verser le sirop de sucre. Ajouter le mascarpone en travaillant avec une spatule. Fouetter la crème fraîche et l’incorporer doucement au mélange.

Préparation du biscuit

Dans un plat creux, verser le café (moka ou filtre) et y tremper les biscuits.

Montage

Assembler le gâteau sur des assiettes individuelles, en alternant une couche de biscuits et une couche de crème (deux couches pour chaque portion). Terminer en saupoudrant de cacao.

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26/01/2014

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"Vos lois sont assurément égales pour tous, sauf pour ceux qui ne sont pas d'accord avec vos lois sacrées."

31/12/2019

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] pour cette recette, j'aime beaucoup aussi, le petit plus, ajouter un peu d'Amaretto (liqueur d'amande) dans le café ... la petite touche italienne chise

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11/10/2018

Miam !!

Merci Lydie !

Cette recette semble simple à suivre.

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"Le racisme et la haine ne sont pas inscrits dans les péchés capitaux. Ce sont pourtant les pires" - Jacques Prévert

11/10/2018

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"Le racisme et la haine ne sont pas inscrits dans les péchés capitaux. Ce sont pourtant les pires" - Jacques Prévert

09/04/2016

C'est facile a réaliser ..... et tellement meilleur que ce que l'on peut trouver dans le commerce !

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Quand la bêtise gouverne, l'intelligence est un délit....
Henry de Montherlant

28/09/2017

Oh çà donne bigrement envie!
Merci Lydie... merci

je la testerai et après je reviens te dire quoi...

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19/02/2018

Tiramisu j’adore !

Je le fais avec des spéculos, trop bon ce gâteau ! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

10/11/2010

33lynel a écrit:: ajouter un peu d'Amaretto (liqueur d'amande) dans le café

faut voir

Lilly89 a écrit:: Cette recette semble simple à suivre.

c'est ce qui m'a séduit Smile

et comme vous le savez ou pas .. je suis d'origine italienne, et cette façon de le faire est c'est ce que j'aime ..

promis les amis(e) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] , [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien], [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien], [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]; [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien], [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] dès que je le fait je vous post la photo pour vous faire saliver haha

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09/04/2016

..... ben oui l'Amaretto (Amaretto, la fameuse liqueur italienne aux amandes) est le + de la recette ...

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Quand la bêtise gouverne, l'intelligence est un délit....
Henry de Montherlant