A nos menus ☆(❁‿❁)☆c'est quoi qu'on mange ?

Login : 13/02/2014

Rappel du premier message :

je viens de voir les fraises !!! lol et une coupe pour nous !! merci camélia...

hier j'ai fait un hachis du tonnerre de Brest !!
je les réussis toujours, mais là c'était encore mieux...

j'ai ajouté à mes viandes (restes accumulés et stockés au congél)
en plus de l'ail, oignon et persil hachés tout ensemble
j'ai ajouté, disais-je- les restes de mes légumes de la veille : compotée de courgettes et graines de sarrasin... ça m'a fait un mélange onctueux et savoureux...

le tout entre deux couches de purée maison, bien sûr...

mais je ne suis pas montée sur le pèse-personne ce matin !

14/04/2019

Hier soir 1er chasse
Civet de cerf avec späzle accompagné de vin rouge

17/06/2018

menu de chef et menu d’automne Puck..
mais pauvre Cerf..!!

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Login : 13/02/2014

vous mangez le gibier sans laisser la viande reposer, puck ?

10/11/2010

Ce midi avant que l'automne arrive, on s'est fait une belle côte de boeuf au jardin ..

Interdit aux végans haha

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et le bouquet final haha

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14/04/2019

Agathou la viande reposée et marinée 24 heures, en boucherie on peut l'acheter déjà cuite, il reste plzs qu'a réchauffer à feu moyen pendant 30 minutes pour que les morceaux soyent bien chauds.

Salutation depuis la Suisse

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Bienvenue Invité dans le train Petite Feuille

28/09/2017

oh Lydie, vous vous gâtez!! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

était-elle tendre? et avec quels légumes l'avez-vous mangée??
sympa les vidéos et la voix toute enfantine de notre Lydie!! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

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20/06/2021

Un classique hachi-parmentier salade verte... Rien compris

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Le premier savoir est le savoir de son ignorance :
c'est le début de l'intelligence.

Socrate

10/11/2010

camélia a écrit:: oh Lydie, vous vous gâtez!! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

était-elle tendre? et avec quels légumes l'avez-vous mangée??
sympa les vidéos et la voix toute enfantine de notre Lydie!! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

oui un p'tit plaisir haha

avec des frites maison .... chise

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20/06/2021

Grâce à Camélia, .... je sais maintenant que c'est vous, Lydie, ... super les vidéos :love3: bravo

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Le premier savoir est le savoir de son ignorance :
c'est le début de l'intelligence.

Socrate

28/09/2017

Lydie a écrit:

camélia a écrit:: oh Lydie, vous vous gâtez!! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

était-elle tendre? et avec quels légumes l'avez-vous mangée??
sympa les vidéos et la voix toute enfantine de notre Lydie!! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

oui un p'tit plaisir haha

avec des frites maison .... chise

et un p'tit dessert ???

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10/11/2010

Luna a écrit:: Grâce à Camélia, .... je sais maintenant que c'est vous, Lydie, ... super les vidéos :love3:

bé oui c'est moi haha

j'avais déjà mis des vidéos où je parle .. sur le forum chise

camélia a écrit:: et un p'tit dessert ???

moi ouiiiiiiiiii un tiramisu houah

et leuco un fruit Smile

avec son diabète il est limité :cf:

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28/09/2017

et vous fêtiez quelque chose?
table au jardin, c'était SUPER!!
et après un gros câlin??? [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

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10/11/2010

après ?? Il fait sa sieste lavande

bé on ne fêtait rien de spécial, mais comme il fait chaud et c'est encore l'été, on en profite merci

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20/06/2021

C'est un vrai bonheur de vous voir ainsi..... Le plaisir de la vie... C'est un régal à tous les niveaux... leonore

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c'est le début de l'intelligence.

Socrate

17/06/2018

Camelia.. les pieds dans le plat.... lol.. et curieuse comme une chouette... un câlin..?? on ne dit rien .. on le fait en cachette le café des pauvres...!!!

merci pour la vidéo Lydie.. je vois que le bœuf même cuit il se débat et lutte... ..!!
c’était bon et tendre..?
bonne digestion...

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10/11/2010

Luna a écrit:: C'est un vrai bonheur de vous voir ainsi..... Le plaisir de la vie... C'est un régal à tous les niveaux...

Les plaisirs de la vie , tu vois une côte de bœuf … du soleil

IPa. a écrit:: merci pour la vidéo Lydie.. je vois que le bœuf même cuit il se débat et lutte... ..!!
c’était bon et tendre..?
bonne digestion...

Excellente ! Tendre et comme il faut chise

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17/06/2018

Truite aux amandes et riz nature..
Raisin...

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10/11/2010

Toujours excellent tes repas ma Ode et agrémenté d'une jolie photo

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17/06/2018

Mérci ma Lydie ...ton menu etait classe aussi..
bonne fin de journee ..

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28/09/2017

j'applaudis la présentation et la beauté du plat chez IPa mais on ne me fera plus manger de la truite..
Plein d'arêtes.. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] et puis je n'aime pas les poissons d'eau douce..
On dirait du papier mâché en plus..

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17/06/2018

Mais non pas d'arêtes dans la Fruite ...faut savoir la manger comme il faut ...
C'est du papier mâché quand c'est trop cuit ...un poisson se mange juste cuit et rose au niveau de l'arête...
Toutefois, Je reconnais que les poissons d'eau douce sont plus fades....

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10/11/2010

camélia a écrit:: j'applaudis la présentation et la beauté du plat chez IPa mais on ne me fera plus manger de la truite..

et moi tout le contraire :moq: tu sais si tu ouvres bien ton poisson, les arêtes de poisson tu les enlèves facilement ... y'a une technique chise

mais moi, j'adore le poisson, même si aujourd'hui avec ma vidéo je montre le contraire haha

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28/09/2017

Moi aussi j'adore le poisson mais pas celui d'eau douce...
les maquereaux par exemple, j'adore... les arêtes sont plus grosses et s'enlèvent plus facilement et çà a du goût au moins!

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17/06/2018

Une tête brûlée notre Camelia....une bretonne en quelques sorte...!!! Je l'adore...

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20/06/2021

Vous êtes des cuisinières hors paires.... franchement très douées... C'est appétissant vos plats et menus.... Je prends des notes... oui

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Le premier savoir est le savoir de son ignorance :
c'est le début de l'intelligence.

Socrate

28/09/2017

IPa. a écrit:: Une tête brûlée notre Camelia....une bretonne en quelques sorte...!!! Je l'adore...

moi aussi j'tadore!

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10/11/2010

et moi je vous adore tous :moq: leonore

Ce midi .. ce sont les restes d'hier de la côte de bœuf avec moutarde et cornichons .. et d'un gratin dauphinois ... p't'ête si on en a envie, du melon espagnol en entrée ...

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14/04/2019

Je sais pas encore ce que vais préparer comme repas

Salutation depuis la Suisse

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Bienvenue Invité dans le train Petite Feuille

Login : 13/02/2014

nous ce sera les restes d'hier... j'ai trop préparé... lol

20/06/2021

Un bien bon déjeuner ce midi avec cette fondue.... on a mangé 600 gr à nous deux.... bon y avait plus de place pour les religieuses au dessert .... comme cela Je mangerais les 2 .... il est parti chez lui pour la sieste.

voilà photos du vin bouillonnant....

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Le premier savoir est le savoir de son ignorance :
c'est le début de l'intelligence.

Socrate

10/05/2021

Et chez moi ce midi c'était :

Salade de crudités,
Accras de morue
Fromage
Tarte aux pommes ( maison )

Vis comme si tu devais mourir demain,
apprends comme si tu devais vivre toujours