Nuggets de poulet

Le sujet sur la partie conso m'a poussé à vous mettre la recette maison avec ma fille. C'est tout bête à faire, meilleur et moins cher que les acheter touts faits...

Ingrédients (pour 6 personnes) :

• 600 de filet de poulet
  
• 1 cuillère à soupe de lait
  
• 2 œufs
  
• 150 g de chapelure
  
• 100 g de farine
  
• huile
  

Temps de préparation :
20 minutes de préparation (auxquels il faut ajouter 20 minutes de cuisson)

Recette :

1.
Dans un récipient, battre les œufs avec une cuillère à soupe de lait et une cuillère à soupe d’huile

2.
Découper le poulet en bâtonnets (de 3 à 4 centimètres de longueur environ)

3.
Mettre la chapelure dans une assiette creuse, et la farine dans une autre. Préparer une troisième assiette vide.

Un par un, rouler les bâtonnets de poulets dans la farine, ensuite dans les œufs, et pour finir dans la chapelure. Les placer ensuite dans la dernière assiette.

4.
Faire chauffer de l’huile dans une poêle ou un wok. Ajouter au fur-et-à-mesure les nuggets et les laisser cuire environ 3 à 4 minutes de chaque côté. (Ils doivent prendre une couleur dorée, mais pas noircir).

Mettre les nuggets quand il sont prêts dans un récipient sur du papier absorbant

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comme des escalopes panées , sauf que je ne trempe pas dans du lait