Flan au café

20/04/2022

Bonjour à toutes et tous,
Aujourd'hui quelque chose d'ultra facile et si vous aimez le café, vous m'en direz des nouvelles.

La recette du flan au café par le chef Guy Martin :

Les ingrédients (pour 6 personnes)

140g de sucre
4 oeufs + 3 jaunes d’œufs
2 cafés
1L de Lait

Préparation

Versez le sucre sur les œufs, mélangez tout de suite pour éviter que le sucre cuise les œufs
Versez ensuite les deux cafés (petites tasses) puis incorporez le lait, mélangez afin que le sucre soit bien fondu dans la masse.
Versez dans un plat adapté au four.
Enfournez 1h40 à 120°C (Th. 4),

Bonne dégustation !!
Christelle chapeau anneso

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Login : 13/02/2014

ça fait quand même une trop grosse portion pour moi-toute-seule ! lol

merci !

20/04/2022

agathou a écrit:: ça fait quand même une trop grosse portion pour moi-toute-seule ! lol

merci !

Oui c'est vrai, moi je divise les portions par deux mais bon ça reste conséquent !!! à tenter un jour de grosse envie de café lol.

Bonne soirée.

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Login : 13/02/2014

je plaisantais... ce plat fait plusieurs desserts.

Invité

Effectivement recette efficace. Très simple à faire dacc

Merci pour le partage

Perso je suis plus [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] alors je tenterais bien de faire la recette en version flan parisien, en ajoutant du cacao dans la pâte. Cacao/café comme dans un tiramisu, ca doit envoyer Smile