Risque de cancer colorectal, de la prostate et du sein : 60 millions de consommateurs épingle les ja

On le sait et le répète depuis des décennies, la consommation excessives de viande et de charcuterie sont un facteur de risque du cancer du colon. Il semble que le fautif soit un conservateur: les nitrites. Du coup la législation va se durcir envers lui, mais sans attendre vous pourriez commencer, si financièrement vous le pouvez, acheter de la charcuterie sans nitrites

source: yahoo actu

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C'est bien de s'attaquer à "ça", mais n'y a t il que ça à faire ? les fast food sont bien plus fautifs en causant obésité dès l'adolexcence par leurs apports excessifs en tout, graisse, sucre, sel et touti quanti  Quant à la qulité de leurs produits, ... surement du très haut de gamme sans produits douteux !! comme le silicone dans l'huile des friteuse pour diminuer les éclaboussures, ...

Pour les vieux il est déjà trop tard, mais vous les jeunes, ne mettez pas n'importe quoi dans votre corps, vous ne pourrez pas comme nous, dirent, "je ne le savais pas"


Et vous ? où en êtes vous de votre consommation carnée ?

Tu as raison [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien], on le dit et le redit une alimentation saine et naturelle est bien sûr recommandée pour notre santé ... malheureusement ce sont souvent les jeunes qui sont les plus touchés par la "mal bouffe". Perso je mange très peu de viande rouge, un peu de blanche, et fruits et légumes à volonté...

"Le nitrite de sodium est utilisé essentiellement comme :

Conservateur : son ajout permet de garantir une meilleure conservation sur le long terme en diminuant la multiplication de bactéries pathogènes, comme le Clostridium botulinum par exemple, qui est l’agent responsable du botulisme ;
Fixateur de couleur : c’est sa présence qui permet de donner cette belle couleur rose aux jambons. En réalité, sans lui et sans son ajout au moment de la cuisson, le jambon serait brun. Le goût, la qualité et l’apport nutritionnel serait identique mais beaucoup moins appétissant. "
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Ce n'est pas d'aujourdhui que les gens achètent des produits sur le coté "beau, joli" à l'oeil sans se soucier du reste... à savoir le gout. Ces produits transformés ont un coté pratique mais doivent être achetés avec modération.  
Cette substance est cancérigène "possible" "probable" cela inclut pas mal de facteurs de chaque individu.

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] je suis d'accord avec toi sur le fait que les fast-foods sont un problème de santé publique, ils sont responsables de l'obésité, des maladies cardio-vasculaires, du diabète... je suis d'accord qu'il faut sensibiliser les jeunes à ces risques et de leur apprendre à manger sainement... après je pense qu'il ne faut pas opposer les deux problèmes... la consommation excessive de viande et de charcuterie est aussi un problème important... le cancer du colon est la troisième cause de cancer en France ! rien de mieux que des campagnes de sensibilisation, par la réglementation ou par des changements dans les habitudes alimentaires....
On peut faire les deux, non ?

On sait depuis longtemps que les nitrites sont mauvais, je dirais même depuis au moins 40 ans. Par contre, on les trouve plus spécifiquement dans la charcuterie, pas forcément dans les fast foods.

La charcuterie, c'est un des élément d'une alimentation très tradi, donc je ne suis pas sure que cela ne concerne que les jeunes...

Mais bien entendu, c'est notre alimentation tout au long de notre vie qui compte...

manger fast food une fois a la passer , pourquoi pas , mais les médecins m ont toujours dit que c est vraiment de la mal bouffe et que comme le dis Lydie responsable de nombreuses maladie , pour moi qui a des soucis cardio c est interdit ............ Les nitrites sont un fléau , mais il me semble maintenant que sur les emballages jambon c est marqué ........ sans nitrate

La charcuterie, je l'achète chez le boucher. Comme c'est de l'artisanat il y a moin d'agent conservateur que l'industriel.
Le fast food, j'y vais jamais. Même jeune je fréquentais pas les macdonald et autre burger king. Je trouvais trop gras à mon goût.
Il y a pas ce type de restaurant à moins de 10 km et quelque un dans la zone chablais sont plus près d'une entrée d'autoroute que des zones d'habitation.

j'évoquais les fast food dans ce sujet, ce qui est donc un bon HS :-) pour dire que c'est très bien de légiférer contre les nitrites, mais à ce moment là il faut légiférer contre tous les produits "douteux" et la malbouffe US devrait être en tête de liste. Or c'est plus facile de taper sur nos petits producteurs que sur les géants.

rien de nouveau sous le soleil, Selon que vous soyez riche et puissant Etc...

n'attendez rien des élus nationaux et encore moins des eurodéputés qui viennent de réautoriser le glyphosate !!! Non n'attendez rien d'eux, tous ces corrompus par les lobbies, leurs promesses ne valent pas un clou.

 Seuls nous, les consommateurs, avons le pouvoir de boycotter cette m....

Pour vous mettre en garde !!

Denis a écrit:

Aujourd'hui à 10:31 Message n°8 sur la page:1

pour dire que c'est très bien de légiféréer contre les nitrites, mais à ce moment là il faut légiférer contre tous les produits "douteux" et la malbouffe US devrait être en tête de liste. Or c'est plus facile de taper sur nos petits producteurs que sur les géants.

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Je plussoie !! visionniez les vidéos intéressant !!

35 % de la population en obésité, c'est énorme !

Effectivement, les américains ont un rapport à la nourriture très néfaste par la malbouffe, mais les pays arabes ont aussi un rapport au sucre très particulier et excessif. Alors quand on additionne les 2, c'est dramatique.

En France on a de la chance car on a une culture de la cuisine qui est très traditionnelle, et je trouve qu'on n'est pas si mal lotis. Oui, on mange des hamburgers, mais on peut aussi très facilement trouver des légumes, ce qui n'est pas le cas de l'Amérique par exemple.

Par contre, les additifs dans les aliments, ça, on n'a pas la main dessus et c'est piegeux.

J'utilise souvent l'application Yuka, mais uniquement pour les additifs. je ne tiens pas compte de la note générale qui est donnée aux aliments, mais juste des indications concernant les additifs qui sont néfastes.
Ca permet de se rendre compte que parfois, on est étonnés car les pires aliments ne sont pas toujours ceux qu'on croit.

L'idéal est, bien sûr, de ne manger que des aliments non transformés et non-industriels, mais quand on travaille et que le temps est compté, ce n'est pas si évident que ça dans la vie quotidienne.
Et de plus, il ne faut pas se leurrer : certains aliments industriels sont très bons et on les mange avec plaisir ! Mais si on sait se mesurer, ce n'est pas si grave.

Affolant ces chiffres [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] et ces images va y avoir du travail avant d'inverser la tendance et de changer leurs habitudes ! C'est sûr on est gâté en France, il y a aussi de la diversité et les campagnes faites régulièrement commencent je crois à porter leur fruits

la mal bouffe ce n'est pas que las fast food

tous les plats pré cuisiné sont aussi dangereux pour la santé

combien de dit conservateur ou agent qui colorisent le plat

frais ou congelé c'est aussi de la saloperie

et le bio n'en parlons pas ( vous ingurgitez du sulfate de cuivre )

les champs bio que l'on vois au bord des routes ( pulvérisé au gaz d'échappement des voitures et camions )

si vous regarder bien plus rien n a de gout , les fruits , la viande , on n a beau y mettre le prix

On a un potager et on traite pas tout est bon maison est privilégié j en ai conscience j ai congelé des sauces tomates incroyablement délicieuse mais bon c est énormément de travail pas sur que tout le monde veuille faire ca prochaine étape des poules et le bonheur de pas être en ville

les légumes de son jardin n'ont rien a voir niveau du gout par rapport à ce que l'on peut trouver ailleurs. Les tomates sont un exemple. aucun gout, mais les consommateurs veulent des tomates bien rondes comme des boules de billard sans défaut. c'est de la flotte !!!!!
Les gens sont plus attentifs à la provenance à manger du frais et manger moins de viande mais il y a des gros progrès à faire encore.

Pour les fruits et légume, je regardes s'il y a pas de pourriture avant de prendre au magasin. Je privilèges le bio.

Pour les fruits j ai le bonheur de connaître un producteur de melon qui me donne les fendus invendables et meilleurs car fendus par l excès de sucre
Et le reste étant dans une région productrice de fruits je vais à la ferme
La j ai trois variétés de pommes extra mais je ne consomme pas les trois fruits ou légumes par jour j avoue
J ai déjà diminué la viande à cause du prix de celle ci soyons honnête je cuisine tout maison sauf le pain et les gâteaux secs
Bref je m amuse à faire mes coulis et sac de légumes pour couscous congelé ça prend pas temps de temps que ça en deux heures j ai déjà beaucoup de légumes congelé
La nouvelle mode chez moi des tomates en morceaux que j aurais qu a transformer en sauce sans besoin de les décongeler avant
J ai testé c est top
Vous avez compris je cuisine italiens
Lasagnes  spaghettis bolognaise pizzas et couscous et soupes
J y met tout mon cœur
Nouveau défi faire un repas par semaine different de mes grands classiques
J ai texté wraps au chili con carne c est délicieux en rajoutant de l emmental
Prochaine étape suivre une recette à la lettre jamais fait encore sauf pour les gâteaux