Pain maison

16/03/2015

Citation :: Pain maison

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Ingrédients : (pour 1 pain)
• 500 gr de farine
• sel (un creux de main)
• 1 sachet de levure boulanger
• 1 à 2 c.a.s d'huile

Mélanger la farine, la levure et le sel.
Ajouter l'huile.
Faire couler un filet d'eau tiède et mélanger (avec vos petites mimines toutes propres) jusqu'à obtenir une pâte collante et légèrement liquide.
Laisser gonfler la pâte quelques heures dans un endroit tiède, mettre dans un moule (en silicone de préférence, plus facile à démouler) et enfourné à 210 °C pendant 20/25 minutes.

Petite astuce : n'oubliez pas de laisser le sachet de farine ouvert à coté de vous lorsque vous mélanger la farine et l'eau, c'est collant et vous en aurez besoin pour vous débarrasser de la pâte sur vos mains Wink

* Pour changer, vous pouvez faire un mélange de farine, 200 gr farine de sarrasin et 300 gr de farine normale par exemple, ou mettre des graines, etc...., selon les goûts de chacun ! Sur la photo, c'est 1 tiers sarrasin, 2 tiers farine blanche. *

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Invité

wouahh merci , il me manque juste la levure de boulanger et je m'y mets

16/03/2015

De rien !
Oublie pas d'me dire s'que tu en as pensé Very Happy

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10/11/2010

à essayer

ça me parait simple Smile

merci

on attend que je rentre chez moi, à Tarnos et je vous posterais mon premier pain en photo lol!

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16/03/2015

Franchement c'est tout con ! Et quand on prend le coup de main en 30 secondes c'est bouclé ^^

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16/03/2015

Par contre pensez à prendre un moule soit en silicone soit un de bonne qualité qui démoule tout seul, sinon ca accroche c'est une horreur ! ^^

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Invité

ok pour le moule
mais question surement très con, la levure de boulanger , tu l'a dans un simple super marché ? :cf:

16/03/2015

Super U ou carrefour. J'en ai jamais vu dans les magasins comme Dia ou Liddl.

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Invité

cool je fais mes courses a Super U

10/11/2010

Exenties a écrit:: Super U ou carrefour. J'en ai jamais vu dans les magasins comme Dia ou Liddl.

même pas !! moi je l'achète en morceau à la boulangerie Wink

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16/03/2015

Ca, je savais pas qu'on pouvais ^^
J'irais me renseigner aussi alors !

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10/11/2010

Exenties a écrit:: Ca, je savais pas qu'on pouvais ^^
J'irais me renseigner aussi alors !

que si

et même certain te vendre de la pâte à pizza et même à noël te font cuire la dinde lol!

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Invité

bon j'ai tous les ingrédients mais j'étais persuadée d'avoir un moule en silicone et je remet pas pas la main dessus. Mais j'en ai 2 petits , je pense que ça ira.

par contre , on laisse la pâtes reposée combien d'heure a peu près ? 2 ou 3 ? ou plus ?

16/03/2015

Tout dépend de la chaleur qu'il fait chez toi.
Mais sinon environs 2h c'est bon j'pense. J'regarde jamais le temps de pose.
Faut que la pâte ai un aspect aéré et tremblotant quand on la secoue.

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Invité

dans ma buanderie il fait très chaud car c'est tout petit , environ 24 ou 25 °

merci

16/03/2015

A surveiller régulièrement alors, pas que la pâte gonfle trop et déborde ^^

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10/11/2010

moi j'attends de rentrer je suis équipée pour faire la cuisine, à Paris c'est la garçonnière de leuco et faut en vouloir pour cuisiner haha

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Invité

Exenties a écrit:: A surveiller régulièrement alors, pas que la pâte gonfle trop et déborde ^^

Invité

ça y est ma pâte est prête , elle gonfle tout doucement
en effet c'est très très rapide a faire

je vous dirais le résultat ce soir

Invité

impeccable, pain superbe [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

16/03/2015

Ah bonne nouvelle ! Very Happy

Aussi bon que beau ? ^^

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Invité

il est très beau, enfin il était très beau
mais je n'ai pas mis assez de sel
la prochaine fois faudra pas que j'hésite
a en mettre plus