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Salade de carottes à la marocaine

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Invité

Invité
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Salade de carottes à la marocaine EmptySujet: Salade de carottes à la marocaine Dim 6 Aoû - 9:34Message n°1sur la page N°1

Pour 4 personnes

600gr de carottes
100gr de raisins secs
4 c. à s. d'huile d'arachide ou olive
2 c. à s. de vinaigre
1 gousse d'ail
2 pincées de gingembre , cannelle , cumin , en poudre
2 c. à s. de miel d'acacia
coriandre
sel


*Peler les carottes , les couper en rondelles
*Dans une cocotte verser un peu d'huile , ajouter les carottes , faire revenir qq minutes à feu doux , ajouter l'ail émincé , le vinaire , le gingembre et la cannelle , bien mélanger
*Mouiller avec 1/2l d'eau , couvrir et cuire 10mn  . Ajouter les raisins , mélanger et cuire à nouveau 10mn
*Incorporer le mile et laisser mijoter pendant encore 10mn
Hors du feu , si besoin est ajouter un peu de sel , et le cumin en poudre, parsemer de coriandre et servir tiède ou froid

Accompagner avec un mélange épicé d'olives noires et vertes
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marie48


marie48



Merci pour les 12 ans de "Petite Feuille"
De la part de toute l'équipe de "Petite Feuille" nous vous remercions, vous tous, pour votre participation et votre soutien !



Féminin
Login Login : 23/05/2015
Localité Localité : Seine et marne

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Salade de carottes à la marocaine EmptySujet: Re: Salade de carottes à la marocaine Dim 6 Aoû - 16:16Message n°2sur la page N°1

J adore melanger du sucre au sale


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Marie
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Invité

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Salade de carottes à la marocaine EmptySujet: Re: Salade de carottes à la marocaine Dim 6 Aoû - 18:52Message n°3sur la page N°1

marie48 a écrit:
J adore  melanger du sucre au sale


C'est un bon mélange en effet Smile
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