Le pourboire n'a jamais été inclue dans le salaire, et encore moins affiché sur le ticket, puisque c'est un "don" non obligatoire. Vous confondez avec le pourcentage du service. .
L'intitulé du topic est " ET SI LE POURBOIRE... ?
""" La tradition du pourboire au café ou au restaurant se perd. Les professionnels envisagent de le rendre obligatoire.""" c'est ce qui est écrit au début de l'article de presse ...
Sur la note il est bien indiqué "service compris" .... peut-être, je dis bien peut-être que nous y verrons un jour "pourboire compris" .... aussi ! Puis que les professionnels trouvent que les clients ne sont plus aussi généreux ... que du temps de franc !