À 34 ans, cet Américain ultra-musclé a accepté de relever un défi de taille: organiser le programme nutritionnel d'une star de cette discipline spectaculaire et violente -interdite en France- où tous les coups, ou presque, sont permis. George Lockhart prépare et concocte tous les plats ingérés par Conor McGregor, avant un combat présenté comme "le spectacle du siècle", dans la nuit de ce samedi 26 au dimanche 27 août (5h en France).
Et qu'importe si l'Irlandais McGregor, qui n'a jamais disputé de combat de boxe professionnel, est considéré comme un outsider face à la légende Floyd Mayweather, invaincu en 49 combats. "C'est une expérience qui transforme, c'est comme faire partie de l'histoire, confie George Lockhart à MMA Junkie. C'est une aventure".
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