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Aveyron: Coup de théâtre, le célèbre chef Sébastien Bras renonce à ses étoiles Michelin

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marie48


marie48



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Aveyron: Coup de théâtre, le célèbre chef Sébastien Bras renonce à ses étoiles Michelin EmptySujet: Aveyron: Coup de théâtre, le célèbre chef Sébastien Bras renonce à ses étoiles Michelin Mer 20 Sep - 11:02Message n°1sur la page N°1

Le chef aveyronnais triplement étoilé Sébastien renonce à figurer dans le Michelin pour plus de sérénité. Un coup de tonnerre annoncé dur Facebook...

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Il se met volontairement « hors compétition », par indigestion de pression. Le chef aveyronnais Sébastien Bras, triplement étoilé, a choisi Facebook pour mettre les pieds dans le plat et annoncer qu’il renonce à figurer dans le guide Michelin. Ce, dès l’édition 2018.
« Nous souhaitons avoir l’esprit libre pour continuer sereinement et sans tension à faure vivre notre maison et notre cuisine », explique-t-il dans une vidéo filmée dans la campagne de l’Aubrac.

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je pense qu il a raison ( des étoiles bien d en avoir mais après il faut savoir les garder et là c est difficile )
ce que pense tous les grands chefs il faut garder un sacré potentiel


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Marie
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Aveyron: Coup de théâtre, le célèbre chef Sébastien Bras renonce à ses étoiles Michelin EmptySujet: Re: Aveyron: Coup de théâtre, le célèbre chef Sébastien Bras renonce à ses étoiles Michelin Mer 20 Sep - 12:02Message n°2sur la page N°1

La pression exercée pour garder les étoiles est tout simplement inhumaine. Il fait bien d'arrêter avant de craquer.


Dernière édition par Léonore le Mer 20 Sep - 12:06, édité 1 fois
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marie48


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Aveyron: Coup de théâtre, le célèbre chef Sébastien Bras renonce à ses étoiles Michelin EmptySujet: Re: Aveyron: Coup de théâtre, le célèbre chef Sébastien Bras renonce à ses étoiles Michelin Mer 20 Sep - 12:04Message n°3sur la page N°1

je suis d accord avec toi


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Marie
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iroise


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Aveyron: Coup de théâtre, le célèbre chef Sébastien Bras renonce à ses étoiles Michelin EmptySujet: Re: Aveyron: Coup de théâtre, le célèbre chef Sébastien Bras renonce à ses étoiles Michelin Mer 20 Sep - 13:11Message n°4sur la page N°1



garder les étoiles c'est un cauchemar il à raison de laisser tomber


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Aveyron: Coup de théâtre, le célèbre chef Sébastien Bras renonce à ses étoiles Michelin EmptySujet: Re: Aveyron: Coup de théâtre, le célèbre chef Sébastien Bras renonce à ses étoiles Michelin Mer 20 Sep - 18:12Message n°5sur la page N°1

Oui totalement raison rappelez vous Bernard Loiseau à la perte d'une étoile il c'est suicidé
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