Pénurie de beurre - Les alternatives dans la cuisine

Les industriels rationnent les grandes surfaces qui refusent de répercuter les hausses de prix du marché européen. Conséquence : le beurre se fait de plus en plus rare sur les rayonnages

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intéressant ! merci ma Kaline

Merci Kaline. Je note ça peut servir. Je cuisine peu au beurre mais j'ai néanmoins mis des plaquettes au congel pour les fêtes de fin d'année ocazou.

un gâteau qui marche bien pendant la pénurie , c'est le gâteau au yaourt  que vous pouvez l'agrémenter soit de pommes, ou de poires ou ce que vous voulez

Je me sers peu de beurre because cholestérol
Pour les gâteaux huile d'olive à la place du beurre
Je mettrai une ou deux recettes , je vais fouiller dans mes carnets

kaline a écrit:

Je me sers peu de beurre because cholestérol
Pour les gâteaux huile d'olive à la place du beurre
Je mettrai une ou deux recettes , je vais fouiller dans mes carnets

l'huile d'olive pour les gâteaux sucrés ? je n'ai jamais osée !! par contre les fougasses etc. oui

Merci Kaline. Je n'utilise jamais le beurre.

Oui Lydie comme en Italie , c'est à essayer
Je cherche les recettes

kaline a écrit:

Oui Lydie comme en Italie , c'est à essayer
Je cherche les recettes  

ok !!

C'est fait

mise à jour le 19/11

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Crise du beurre: derrière la pénurie, la guerre des prix

Acteurs de la production et de la distribution ont reconnu dans une Charte d’engagement comme objectif commun de garantir aux agriculteurs le paiement de « prix justes ».

En signant cette semaine une Charte d’engagement, distributeurs, transformateurs et agriculteurs se sont entendus sur un cadre de pratiques commerciales respectueuses des règles de concurrence et visant, entre autres, à garantir « la loyauté des relations » entre acteurs. Un signe d’apaisement bienvenu après plusieurs semaines de tension extrême autour de la crise du beurre ! Une sortie de crise dont on pourrait également profiter pour s’interroger sur les dysfonctionnements d’un marché où rigidité des contrats et concentration de la distribution nuisent à l’ensemble de la chaîne de production.

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Même si je ne trouve pas le beurre que j'aime, il y a encore beaucoup d'autres beurres dans les grandes surfaces!!
on n'est pas en manque!
et surtout ne faites pas comme pour le sucre...
Toutes ces personnes qui se ruaient sur des paquets de sucre de peur de manquer! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

J'ai fait les courses hier et il n'y a pas de pénurie par ici

Merci Marie
Aucun souci par chez moi , mais on consomme peu de beurre