Gnocchis de pommes de terre simples

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500 g de pommes de terre
250 g de farine
2 œufs
50 g de beurre

ÉPARATION
ÉTAPE 1
Pelez les pommes de terre à l’aide de l’économe.

ÉTAPE 2
Lavez-les puis faites-le blanchir au feu.

ÉTAPE 3
Renversez-les dans le bol du mixeur et réduisez-les en purée.

ÉTAPE 4
Renversez cette purée dans un bol.

ÉTAPE 5
Cassez les œufs dessus et ajoutez la farine.

ÉTAPE 6
Mélangez bien le tour et réservez-le dans le réfrigérateur.

ÉTAPE 7
Au bout de 30 min, retirez la pâte du réfrigérateur.

ÉTAPE 8
Formez un boudin avec la pâte.

ÉTAPE 9
Sur le plan de travail, découpez-les en petit morceaux.

ÉTAPE 10
Réalisez vos gnocchis en appliquant le dos d’une fourchette sur les morceaux de pâte.

ÉTAPE 11
Versez de l’eau dans une grande casserole au feu.

ÉTAPE 12
Portez-la à ébullition. Versez ensuite 1 c. à café d’huile dans une poêle au feu.

ÉTAPE 13
Mettez les gnocchis dans l’eau bouillante.

ÉTAPE 14
Ils doivent flotter après quelques instants.

ÉTAPE 15
Retirez-les de l’eau à l’aide d’une écumoire.

ÉTAPE 16
Au feu dans une po^le légèrement huilée, faites-les dorer ensuite.

ÉTAPE 17
Écumez-les et laissez-les égoutter sur du papier absorbant.

ÉTAPE 18
Servez aussitôt.

Hummmm!!!! c'est bon les gnocchis et maison encore meilleurs, merci pour la recette.

Je cherchais cette recette , super , j'imprime , merci Marie

J'en ai déjà fait 2/3 fois, j'adore préparer les gnocchis surtout quand il faut les tourner avec une fourchette (ça m'amuse et amuse ma fille de le faire)

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Coup d'

merci les filles vous m encouragez à continuer bises