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La triste vérité derrière la mode du quinoa

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marie48


marie48



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La triste vérité derrière la mode du quinoa EmptySujet: La triste vérité derrière la mode du quinoa Dim 10 Déc - 12:15Message n°1sur la page N°1

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Le quinoa connait une popularité exponentielle depuis quelques années aux États-Unis et en Europe. Victime de son succès, ce produit a vu son prix doubler en cinq ans. Conséquence: de nombreux pays se sont lancés dans sa culture, au grand dam des petits producteurs boliviens, lesquels vendent désormais leur produit phare à perte. Ou comment la mode du quinoa fragilise l'économie d'un pays dont la moitié de la population vit sous le seuil de pauvreté.

Popularisé chez nous notamment par les végétariens et autres vegans, le quinoa, cette pseudo-céréale venue tout droit d'Amérique latine, a envahi nos assiettes (et les réseaux sociaux) depuis quelques années.

Une "graine d'or" qui a de quoi séduire
Le quinoa n'est pas une graminée comme le riz ou le blé. C'est une plante herbacée de la famille des chénopodiacées, la même que les betteraves et les épinards. Riche en acides aminés, le quinoa jouit également d'une plus haute teneur en fibres et en protéines par rapport au blé ou au riz par exemple. De plus, il ne contient pas de gluten, ce qui ravit donc les adeptes du régime "gluten free" (très à la mode lui aussi). Bref, la "graine d'or" a de quoi séduire.

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[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Marie
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Colombeline


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La triste vérité derrière la mode du quinoa EmptySujet: Re: La triste vérité derrière la mode du quinoa Dim 10 Déc - 13:04Message n°2sur la page N°1


D'où la nécessité d'acheter des produits "bio" issus du commerce équitable et non des produits de marques trouvés en grandes surfaces.


Quand tu te lèves le matin, remercie pour la lumière du jour, pour ta vie et ta force. Remercie pour la nourriture et le bonheur de vivre. Si tu ne vois pas de raison de remercier, la faute repose en toi-même. (proverbe amérindien)
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marie48


marie48



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La triste vérité derrière la mode du quinoa EmptySujet: Re: La triste vérité derrière la mode du quinoa Dim 10 Déc - 14:28Message n°3sur la page N°1

entierement d accord avec toi merci pour ta reponse


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Marie
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La triste vérité derrière la mode du quinoa EmptySujet: Re: La triste vérité derrière la mode du quinoa Dim 10 Déc - 14:37Message n°4sur la page N°1

Je n'achète aussi que du bio et c'est bon le quinoa.
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La triste vérité derrière la mode du quinoa EmptySujet: Re: La triste vérité derrière la mode du quinoa Dim 10 Déc - 18:40Message n°5sur la page N°1

D'accord avec Colombeline : commerce équitable.
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