BIO : « A vouloir aller trop vite, le marché pourrait bien casser son jouet ! »

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Dans une tribune au « Monde », Stéphanie Pageot, présidente de la Fédération nationale de l’agriculture biologique et éleveuse laitière, constate que la grande distribution multiplie les déclarations d’amour aux producteurs bio, mais que l’offre ne suit pas.

A l’approche du Salon de l’agriculture (du samedi 24 février au dimanche 4 mars), il y a comme une surenchère de communication sur les produits bio. Carrefour annonce la multiplication par trois de son chiffre d’affaires dans le secteur d’ici quatre ans, Leclerc se lance dans les magasins spécialisés et toutes les marques cherchent leur gamme bio, de préférence locale ! Cette dynamique est appréciable, l’industrie agroalimentaire ayant dix ans de retard sur les attentes des consommateurs.


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Ce n'est pas qu'il veuille aller trop vite mais c'est devenu un business. Donc dans les productions pour supermarchés, le bio devient industriel

En Europe, nous constatons une croissance de 10% de l’agriculture biologique par an. Or près de la moitié des produits bio sont vendus en grande surface qui privilégie la production industrielle.

Du coup au royaume bio, rien n’est simple dès lors qu'on a à faire à deux sortes de producteurs bio : les industriels qui travaillent pour la grande distribution contre les traditionnels, petits producteurs. Car là aussi, ce sont les gros industriels qui s’accaparent toutes les terres. Ils sont cotés en bourse et en plus avec leurs grandes quantités, ils bénéficient des subventions européennes. Ces géants de l’agroalimentaire sont en train de déposséder et de grignoter les petits producteurs qui eux sont empêtrés dans les obligations de certifications.

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Désolée de mettre si souvent des articles de mon blog en avant mais comme j'ai déjà traité ces sujets, il est plus facile de mettre le lien que de tout recopier.