D’ici à 2021, il n’y aura plus qu’un seul et unique camembert de Normandie AOP, mettant un terme à la bataille qui oppose le produit AOP et celui « fabriqué en Normandie ».
La guerre du camembert de Normandie est officiellement terminée. Les producteurs de lait normands et tous ceux qui produisent des camemberts dans la région ont fini par se mettre d’accord jeudi 22 février, après dix ans d’invectives autour de leur étiquette. D’ici à 2021, il n’y aura plus qu’un seul et unique camembert de Normandie AOP (appellation d’origine protégée), a signalé jeudi l’Institut national des appellations d’origine (INAO), à l’issue d’une réunion entre tous les acteurs de la filière. Ce qui met un terme à la bataille qui oppose « le camembert de Normandie AOP » et le « camembert fabriqué en Normandie ».
Donc ce sera toujours maintenant "le camembert de Normandie"! merci Marie
NON pas toujours ..... Le seul vrai qui a cette appellation répond a des critères de fabrication bien précis ... Les autres seront "camembert" tout court ...
Tout ça parce que l'appellation n'a pas été protégée en temps voulu ...
Dommage pour les produit et ses vrais producteurs ....
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