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Sujet: Petite histoire de la crêpe Suzette Dim 4 Mar - 8:14 Message n°1 sur la page N°1 j'imagine que tout le monde aime les crêpes ici?, alors voilà l'histoire de la célèbre crêpe Suzette En gastronomie française, la crêpe est une symbolique d’importance à laquelle notre imaginaire épicurien aime adosser le nom de « Suzette ». Certains considèrent cette crêpe Suzette, élément indéniable du patrimoine culinaire français, comme une recette flambée et d’autres estiment qu’elle mérite simplement d’être revenue dans du beurre. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] cette célèbre réplique de « Bronzés font du ski » – Qu’est-ce que c’est que la « crêpe Gigi » ? – C’est un crêpe au sarrasin saisie dessus-dessous parsemée de pétales de roses tièdes. – Je vais vous prendre un crêpe au sucre. – On ne fait pas cela ici monsieur ! – Vous avez de la pâte, vous avez du sucre ? Avec la pâte vous faites une crêpe et vous mettez du sucre dessus ! Il n’y a rien de mieux que l’authenticité ! Mais existe-t-elle réellement ? [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
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Sujet: Re: Petite histoire de la crêpe Suzette Dim 4 Mar - 17:07 Message n°2 sur la page N°1 rien de plus simple qu'une crêpe croirait-on ? ébé non ! les miennes sont pas aussi bonne comme en Bretagne, ou sur les foires foraines ou même chez mes amis ... pourtant j'y met tout ce qu'il faut
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Sujet: Re: Petite histoire de la crêpe Suzette Dim 4 Mar - 17:12 Message n°4 sur la page N°1 camélia a écrit: Moi, c'est pareil tu sais, Lydie... je n'en ai jamais mangées d'aussi bonnes qu'à Quimper!!! Un régal.. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] oui mais alors explique moi pourquoi ? toi et moi on y met ce qu'il faut ? y'a même pas la couleur ... tu crois qu'ils ont un secret ?
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Sujet: Re: Petite histoire de la crêpe Suzette Dim 4 Mar - 18:01 Message n°5 sur la page N°1 je crois que çà vient du mode de cuisson.. ils ont des plaques très grandes et qui chauffent tout le temps! et puis il y a la farine.. il faut une farine de blé noir pour les galettes et une très bonne de froment pour les crêpes!
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