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Petite histoire de la crêpe Suzette

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Petite histoire de la crêpe Suzette EmptySujet: Petite histoire de la crêpe Suzette Dim 4 Mar - 8:14Message n°1sur la page N°1

j'imagine que tout le monde aime les crêpes ici?, alors voilà l'histoire de la célèbre crêpe Suzette

En gastronomie française, la crêpe est une symbolique d’importance à laquelle notre imaginaire épicurien aime adosser le nom de « Suzette ». Certains considèrent cette crêpe Suzette, élément indéniable du patrimoine culinaire français, comme une recette flambée et d’autres estiment qu’elle mérite simplement d’être revenue dans du beurre.

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cette célèbre réplique de « Bronzés font du ski »
– Qu’est-ce que c’est que la « crêpe Gigi » ?
– C’est un crêpe au sarrasin saisie dessus-dessous parsemée de pétales de roses tièdes.
– Je vais vous prendre un crêpe au sucre.
– On ne fait pas cela ici monsieur !
– Vous avez de la pâte, vous avez du sucre ? Avec la pâte vous faites une crêpe et vous mettez du sucre dessus !
Il n’y a rien de mieux que l’authenticité ! Mais existe-t-elle réellement ?


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Petite histoire de la crêpe Suzette EmptySujet: Re: Petite histoire de la crêpe Suzette Dim 4 Mar - 17:07Message n°2sur la page N°1

rien de plus simple qu'une crêpe croirait-on ? ébé non ! les miennes sont pas aussi bonne comme en Bretagne, ou sur les foires foraines ou même chez mes amis ... pourtant j'y met tout ce qu'il faut Rien compris


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Petite histoire de la crêpe Suzette EmptySujet: Re: Petite histoire de la crêpe Suzette Dim 4 Mar - 17:11Message n°3sur la page N°1

Moi, c'est pareil tu sais, Lydie...

je n'en ai jamais mangées d'aussi bonnes qu'à Quimper!!!
Un régal.. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


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Petite histoire de la crêpe Suzette EmptySujet: Re: Petite histoire de la crêpe Suzette Dim 4 Mar - 17:12Message n°4sur la page N°1

camélia a écrit:
Moi, c'est pareil tu sais, Lydie...

je n'en ai jamais mangées d'aussi bonnes qu'à Quimper!!!
Un régal.. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


oui mais alors explique moi pourquoi ?  toi et moi on y met ce qu'il faut ? y'a même pas la couleur ... tu crois qu'ils ont un secret ? Je boude


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Petite histoire de la crêpe Suzette EmptySujet: Re: Petite histoire de la crêpe Suzette Dim 4 Mar - 18:01Message n°5sur la page N°1

je crois que çà vient du mode de cuisson..
ils ont des plaques très grandes et qui chauffent tout le temps!

et puis il y a la farine.. il faut une farine de blé noir pour les galettes et une très bonne de froment pour les crêpes!


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Petite histoire de la crêpe Suzette EmptySujet: Re: Petite histoire de la crêpe Suzette Dim 4 Mar - 18:22Message n°6sur la page N°1

ah oui le mode de cuisson ! pas bête Wink


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