Selon des chercheurs américains, manger régulièrement au restaurant aurait pour effet de favoriser l'exposition à des substances chimiques, lesquelles peuvent se révéler des perturbateurs endocriniens. Si cette pratique est observée occasionnellement ou de temps en temps, il n’y a alors a priori pas lieu de s’inquiéter. En revanche, si l’on a tendance à manger régulièrement au restaurant, la prudence est (encore plus) de mise. Ce sont des chercheurs américains qui alertent sur la question.