Gratin de pâtes sur lit de poireaux et poulet

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

500 g de coquillettes ou macaronis
2 bottes de poireaux
400 g de filet de poulet
20 cl de vin blanc
2 c. à café de fond de sauce volaille
50 cl de crème fraîche
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 cube de bouillon de poule
200 g de gruyère râpé
sel, poivre

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Faites cuire les pâtes dans de l'eau salée avec un cube de bouillon de poule.

Lavez et coupez les poireaux en rondelles. Faites-les cuire à la vapeur (environ 2 min 30 à la cocotte miute).

Pendant ce temps, faites revenir le poulet émincé en morceaux dans de l'huile d'olive.

Déglacez la sauteuse avec le vin blanc et ajoutez le fond de sauce. Ajoutez la crème fraîche puis les poireaux cuits, salez, poivrez et mélangez le tout.

Mettez la préparation dans un plat allant au four, versez les pâtes cuites par dessus et saupoudrez du gruyère râpé.

Mettez au four et laissez cuire jusqu'à ce que le gruyère soit de la couleur qui vous convienne (environ 20 min).

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]