Gratin de cannellonis au saumon

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250 g de cannellonis
3 pavés de saumon de 100 g
500 g d’épinards (frais ou surgelés)
150 g de ricotta
10 cl de crème allégée à 3% de MG
15 g de beurre allégé
sel, poivre

Préchauffez le four à 200° (th 6/7).

Lavez les épinards si ce sont des frais. Dans une grande poêle, faites-les cuire 2-3 min dans le beurre sur feu doux. En fin de cuisson ajoutez la ricotta et mélangez bien. Assaisonnez, retirez du feu et réservez.

Faites chauffer une casserole d'eau salée. Plongez-y les cannellonis faites-les précuire le temps indiqué sur le paquet pour une cuisson « al dente ». Prélevez-les avec une écumoire et posez-les sur un linge.

Coupez les pavés de saumon en petits morceaux. Ajoutez-les à la préparation aux épinards.

Beurrez légèrement un plat.

Farcissez les cannellonis avec le mélange épinards, saumon, fromage et posez-les côte à côte dans le plat.

Versez la crème sur le dessus pour un effet gratiné.

Couvrez d’un papier aluminium et enfournez 20 min.

En fin de cuisson, retirez le papier aluminium et glissez le plat 2 min sous le grill.

Servez chaud.


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deliziosi

j'ouvre une parenthèse ( attention à la consommation de saumon d’élevage constituerait un risque important pour la santé en raison du taux élevé de polluants cancérigènes) je vous préconise le saumon sauvage plus cher mais la santé sera meilleurs

merci laurent

perso les canélonis je les préfère avec du aché de cheval , boeuf et veau dedans

40% boeuf, 30% cheval et 30% veau

Lydie a écrit:

deliziosi

j'ouvre une parenthèse ( attention à la consommation de saumon d’élevage constituerait un risque important pour la santé en raison du taux élevé de polluants cancérigènes) je vous préconise le saumon sauvage plus cher mais la santé sera meilleurs

Ben on mange plus que de la souplette avec toi

ah si si ma ptite soupe du soire

oui mais on a des dents : et si elles fonctionnent plus : elles vont tomber !
Et moi, j'aime bien mordiller

j'aime pas le saumon

lavande a écrit:

j'aime pas le saumon

tu peux dans la recette mettre un autre poisson je pense

Mélodie a écrit:

oui mais on a des dents : et si elles fonctionnent plus : elles vont tomber !
Et moi, j'aime bien mordiller

Il m'en reste encore quelques-une

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Waourrfffff., j'suis PT de rire....

berkkkkkkkkkkk