Simple et bon, pour un soir où l'on ne veut pas trop se "fouler"...
Préparation pour 1 personne :
Coupez 1 courgette et un oignon en petits dés Faites-les revenir à la poêle 15 mn environ. Pendant ce temps faire cuire du riz dans de l'eau salée. Quand tout est prêt, mélangez et ajoutez du Boursin-cuisine ail et fines herbes
(Vous pouvez, si vous le souhaitez, ajouter des tranches fines de poitrine coupées en dés ou des dés de jambon...)
Parsemez de parmesan et mettre au four.
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Lydie
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