Don alimentaire : une pratique en plein développement pour lutter contre le gaspillage

Une association dans le Loiret propose une solution pour lutter contre le gaspillage alimentaire tout en offrant des produits frais aux plus pauvres : récupérer les surplus des agriculteurs.



C'est une fin de saison exceptionnelle avec ces dix tonnes de tomates cerises pour la semaine, 30% de plus que d'habitude. Jean-Michel Gallierne, maraîcher, ne pourra pas toutes les écouler, alors il va les donner. "Avant la destruction du produit, le don fait partie de la solution", explique-t-il. L'Armée du Salut et les Restos du cœur viennent se partager une tonne de ces tomates cerises, des légumes beaucoup plus frais que ce qu'ils ont l'habitude de collecter. Entre l'agriculteur et ces associations, un organisme est présent depuis cinq ans pour faciliter le don alimentaire.

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

C'est une belle initiative qui rend service aux plus démunis et permet à l'agriculteur d'écouler sa récolte et évite les gaspillages.