Avis sur internet : le ras-le-bol des restaurateurs

Les hôteliers et restaurateurs sont en colère. Ils supportent de moins en moins les sites de recommandations sur internet et l'avalanche de critiques qu'ils jugent souvent malhonnêtes. Aujourd'hui, huit internautes sur 10 consultent ces sites avant de faire leur choix.



C'est devenu la hantise des restaurants : les mauvais commentaires sur internet, qui peuvent ternir leur réputation. "C'est pas bon", "Trop cher", "Mauvais accueil", "Attente interminable" : des avis parfois négatifs qui exaspèrent certains restaurateurs. Dans le Sud, un chef pourtant bien noté a laissé éclater sa colère dans une vidéo vue près d'un million de fois. Sur internet, les consommateurs peuvent donner leur avis sur des restaurants. Des sites très suivis. Selon une étude, 80% des internautes les consultent pour trouver la bonne adresse.

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Beaucoup d'avis son faux ou postés par des concurrents jaloux. Donc grande méfiance.