Découverte : la récolte des châtaignes, trésors des Cévennes

Dans les Cévennes, la récolte des châtaignes a commencé et les producteurs se battent pour obtenir l'AOP, l'appellation d'origine contrôlée.



Les Cévennes, à cheval entre la Lozère et le Gard, sont un territoire escarpé, en pleine nature, qui semble presque impénétrable. Toute une population s'agite pourtant depuis que l'automne s'est installé : les châtaigneraies débordent de fruits. Les châtaignes sont ramassées à la main, sur les filets déposés aux pieds des arbres à la fin de l'été. C'est la quatrième récolte de Camille Fages, qui a repris les terrains familiaux. Après le désastre de l'an dernier causé par la sécheresse, l'heure est au soulagement. Cette année, la qualité comme la quantité sont au rendez-vous.

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

j'adore les Cévennes et les châtaignes
La châtaignes fut longtemps considéré comme la nourriture de base des pauvres " l'arbre à pain )

C'est bon les châtaignes, grillées sur la cheminée ou au four.  et çà réchauffe les mains l'hiver.. j'y mets une crotte de beurre dessus , c'est un délice! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Merci beaucoup

Je ne suis pas très chataignes, mais mes zhoms eux les aiment beaucoup.

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Merci beaucoup

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Merci beaucoup pour vos reponses

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Merci beaucoup

On peut aussi en mettre dans un petit café, c'est ce que nous faisait ma grand-mère et c'est très bon.