le tiramisu, la douceur à l'Italienne

23/05/2015

Dimanche 4 novembre, à Trévise, en Italie, vient de se dérouler le championnat du monde de tiramisu. À chacun sa recette, mais l'originalité ne paie pas forcément. Reportage.

Ce n'est pas un simple dessert, mais un véritable bout d'Italie : le tiramisu. Un élément du patrimoine et 600 candidats, tous des amateurs, pour déterminer qui fait le meilleur gâteau. Éric Gleichsner est français, parisien désormais installé non loin de Venise. Il connaît parfaitement la composition du produit : des biscuits savoyards imbibés de café, du cacao et la crème de mascarpone, qu'on mélange avec des œufs et du sucre.

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[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Marie

11/10/2018

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Merci beaucoup

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"Le racisme et la haine ne sont pas inscrits dans les péchés capitaux. Ce sont pourtant les pires" - Jacques Prévert

01/07/2016

Dommage, j'aurais bien voulu la recette de la gagnante moi, du coup je reste sur ma faim Rien compris

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28/09/2017

Si le forum pouvait faire parvenir via l'écran une petite part à celles qui le désirent, ce serait génial!
hein Lydie!! houah

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