A nos menus ☆(❁‿❁)☆c'est quoi qu'on mange ?

Rappel du premier message :

Magnifique cela...
Ta recette s'impose dès que tu pourras...

Merci ....c'est à mon tour de baver...

camélia a écrit:

Paille à la confiture de framboises (j'adore)!!

oh ça fait bien longtemps que j'en ai pas manger .. à voir  

mon repas en image

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poussinfanget a écrit:

Un gros rat à  moitié pourri trouvé près des égouts.

:bervomi: Beurkkkkkk !!!

Ce midi :
Restes de filet mignon accompagné d'un gratin de ratatouille.

Merci pour vos passages respectifs..
J'ai cuisiné en coup de vent..
Tomates œufs sur le plat .. bacon..
Fruits..

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IPa. a écrit:

Tomates œufs sur le plat .. bacon..

très riche en calorie simple mais bon

que du bon miammmmmmm

Al les femmes Jules...!!!

Rien, que ta simple omelette est jolie, IPa!

Pour Lydie ...ce n'est pas si calorique ces oeufs bacon tomates..

2 oeufs....100 calories
50 gr de bacon 60 calories
2 tomates 36 calories
10 gr de matière grasse.90 calories

Total 286 calories...tu ajoutes un fruit c'est raisonnable pour un repas...

Ce midi..

Crudités
Saumon sauvage à la creme
Poivron et écrasé de PDT..
Yaourt..

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Photos un peu râtées (je réussis mieux les araignées  )  Au menu un brochet au court bouillon en entrée et un gigot braisé ensuite. Oublié de prendre le dessert : un gâteau multifruit. Zavez qu'à le rêver

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Pestoune a écrit:

(je réussis mieux les araignées  )

Pestoune a écrit:

un brochet au court bouillon en entrée et un gigot braisé ensuite

waouhhhh un vrai festin


moi avec ma p'tite quiche je fais minable

ma quiche s'appelle "improvise moi " car je l'ai inventé ... jambon .. oignon ... endive ..

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C'était jour de fête chez Pestoune

Que dire de la présentation du brochet....superbe...le brochet est cuit à point ..ni trop ..ni trop peu...pas toujours facile ....à moins que tu n'es un récipient spécial de cuisson...pour un grand poisson...!!!

Quand au gigot d'agneau braisé ...Je n'en fait jamais ...je le fais rôtir ....combien de temps de cuisson pour le faire....plus court ou plus long qu'au four..
Met nous dans les recettes cette façon de cuire le gigot ...Paques arrive et ça peut être utile...merci..

Lydie....mais non tu ne fais pas minable du tout...au contraire ...tu vas voir que moi aujourd'hui c'est plus triste que jamais....je n'ai pas de temps en ce moment..
J'aime bien au contraire quand on fait quelquechose avec ce que l'on a...voir quand on invente...c'est ça la cuisine...je te felicite au contraire...
Tu seras à l'honneur...

Merci à vous deux...

IPa. a écrit:

J'aime bien au contraire quand on fait quelquechose avec ce que l'on a...voir quand on invente...c'est ça la cuisine...je te felicite au contraire...
Tu seras à l'honneur...

hiiiiiiiiiiii merciiiiiiiii

Ce midi..

Radis
Saucisses de Strasbourg en chemises
Semoule de couscous
Salade
Yaourt.

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IPa. a écrit:

Saucisses de Strasbourg en chemises

je ne connais pas ! c'est quoi tu mets dedans ?

Je fends les saucisses de Strasbourg dans la longueur mais pas le fond...il est préférable d'utiliser de grosses saucisses plus facilele et meilleur..( Je n'avais pas....lol.)
Je glisse dedans des lamelles de Gruyère d'un millimètre environ sur toute la longueur
Je mets au four jusqu'à ce que le gruyère soit entièrement fondu
Délicieux avec des PDT en robe des champs et une salade ou des pàtes aussi..

IPa. a écrit:

Je glisse dedans des lamelles de Gruyère d'un millimètre environ sur toute la longueur
Je mets au four jusqu'à ce que le gruyère soit entièrement fondu
Délicieux avec des PDT en robe des champs et une salade ou des pàtes aussi..

ah oui ? ça fait de la tartiflette rapide l"idée est bonne

Miam !!! Moi elle me donne envie ta quiche Lydie !

Ici, eh bien comme je suis toute seule à midi cette semaine, je me suis fait plaisir en refaisant mes poivrons farcis.

IPa. a écrit:

Je fends les saucisses de Strasbourg dans la longueur mais pas le fond...il est préférable d'utiliser de grosses saucisses plus facilele et meilleur..( Je n'avais pas....lol.)
Je glisse dedans des lamelles de Gruyère d'un millimètre environ sur toute la longueur
Je mets au four jusqu'à ce que le gruyère soit entièrement fondu
Délicieux avec des PDT en robe des champs et une salade ou des pàtes aussi..

Miam aussi !!! Il faudra que j'essaie quand mes petits gars seront rentrés.

et bardé de fine tranche de lard fumé c'est un délice

Aussi en plus du gruyère...c'est vrai...Je connaîs...et vive les calories....mdr..

Je l'ai fait avec du bacon..

Avant cuisson...

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Jules pas de recettes ici ...
Il faut les mettre dans le topic des recettes...
Merci d'y penser pour la prochaine fois...
Je la retire..

Jules, en relisant le massage d'IPa juste en dessus tu auras l'explication. Ici sur ce topic, tu peux indiquer tes menus.
Par contre, si tu veux en donner la recette (ce que Ipa, grande chef de la rubrique apprécie beaucoup), il faut que tu ouvres un nouveau post.

Oui Lilly
Ouvrir un nouveau post dans le topic des recettes
Comme il a fait aujourd'hui pour une autre recette ancienne...

Me tente bien ta quiche moi, Lydie. Tout ce que tu y as mis, ça me botte.

Oui j'ai une poissonnière IPa. Comme on est des mangeurs de poissons au court bouillon, c'était un achat largement amorti en presque 40 ans. Notre poisson préféré : la grande truite mère.

Quant au gigot, il est braisé au four. Ce n'est peut être pas le terme adéquat braisé ? j'en sais rien. Un quart d'heure par 500 g de poids. Je le masse d'abord d'un mélange huile d'olive-ail. Surtout je ne le pique pas comme je n'utilise pas de fourchette pour le retourner mais 2 cuillères. En évitant de laisser les sucs s'échapper , la viande reste tendre. Le 1er quart d'heure, je le cuis à 240° puis le reste à 200° en le retournant tous les quart d'heure. Puis je l'enveloppe d'un alu et d'une couverture pour le garder au chaud hors du four un bon quart d'heure encore.

La strasbourg farcie de gruyère et bardé de lard paysan, c'est une spécialité alsacienne. Le top c'est quand il est servi dans une moricette (un pain bretzel)

Quant à la pissaladière, j'adore ça. Le menu du soir de Jules m'auraient bien tenté

Comme d'habitude, que du bon, que du beau,

la quiche et la pissaladière, j'adore.

Ce soir j'ai mangé une endive au jambon ( de chez Picard ) vouiii je sais…. mais je n'ai pas faim et ouis franchement elle était bonne, vivement demain, il en reste une

Veinarde !!!!!

ce midi on a commandé Pizza Kiki à Tarnos j'ai pris une chèvre miel et leuco une calsonne

poussinfanget a écrit:

Veinarde !!!!!

méchant matou

je n'ai toujours pas mangé la seconde endive de Mr Picard

Lydie a écrit:

ce midi on a commandé Pizza Kiki à Tarnos  j'ai pris une chèvre miel et leuco une calsonne  

Pizza Kiki je n'en peux plus

avec pizza Kiki, tout vous sourit