A nos menus ☆(❁‿❁)☆c'est quoi qu'on mange ?

Rappel du premier message :

je viens de voir les fraises !!! lol   et une coupe pour nous !!  merci camélia...  

hier j'ai fait un hachis du tonnerre de Brest !!
je les réussis toujours, mais là c'était encore mieux...

j'ai ajouté à mes viandes (restes accumulés et stockés au congél)
en plus de l'ail, oignon et persil hachés tout ensemble
j'ai ajouté, disais-je- les restes de mes légumes de la veille : compotée de courgettes et graines de sarrasin... ça m'a fait un mélange onctueux et savoureux...

le tout entre deux couches de purée maison, bien sûr...

mais je ne suis pas montée sur le pèse-personne ce matin !

Tomate à la creme
Saucisse de Toulouse
Puree
Salade ...fruitz

Hier soir:

Lasagnes maison (délicieuses)
financier au caramel et chocolat

pour le déjeuner ce sera:
Filets de maquereaux, sauce moutarde

çà ne mange plus ces petites bêtes là???? [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] 

moi si...

bravo Camelia
belle assiettte

pamplemousse
filet mignon en cocotte et salsifis
compote de pommes...

salsifis, j'en fais jamais.. c'est bon? comment les cuisines-tu ?

hier restau avec des amis..
Mon plat: Poitrine de veau, elle  était grasse, rien à manger dessus, j'étais très mécontente, des frites maison mais grasses aussi..  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] 
Pour moi , restau signifie bien manger et là c'était horrible! si nos amis n'avaient pas été là, j'aurais  montré ma colère et demandé à changer mon assiette.. Eux ont pris un steak tartare, je déteste la viande crue..

@ Camelia.

Parfois les restos sont décevants...!!

Pour les salsifis je les achete crus chez picard ...et je les cuis à la vapeur ...avant de les accomoder...suivant le plat que tu fais ...si tu cuisines en cocotte tu les mets une fois cuits vapeur dans ta cocotte enfin de cuisson 20 minutes pour qu'ils prennent le goùt du plat ...veau..Lapin...porc..

Je les prends aussi en conserve Bonduelle...ils sont cuits...tendres et délicieux ...je les égoutte..et au beurre dans la poêle...persil et ail si tu aimes...( Perso je déteste l'ail.....)

Tu peux les faire en beignets....égouttés...passés dans du papier absorbant....puis dans la pâte à beignets un peu épaisse ..et hop dans la friture ...

Tu peux les mettre dans un plat à gratiner avec sauce mornay et chapelure...

D'autres recettes existent ...
C'est délicieux les salsifis et peu caloriques...
Sauf l'accompagnement ....
Un petit morceau de beurre frais dessus quand ils sont cuits vapeur ...ça fait mon régal.....lol...

et bien je vais essayer, chère IPa!
Merci pour tes conseils!
je suis preneuse pour toute idée dans la façon de cuisiner les légumes..Puisqu'il est conseillé d'en manger! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

C'est le grand désert ici..!!!

Une GROSSE choucroute.

IPa. a écrit:

Tu peux les faire en beignets....égouttés...passés dans du papier absorbant....puis dans la pâte à beignets un peu épaisse ..et hop dans la friture ...

Ma maman nous faisait cette recette...un régal, moi je les aime a toutes les sauces... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Oui une bonne choucroute le Chat...mais à condition que le chou ne soit pas cuit avec du vin ou du champagne... Cuit à l'eau ...

Tu connaîs cette recette de beignets Lalain ...cette recette est faite pour les enfants ...faire manger des legumes aux enfants....
Merci..

Couscous royal au restau à midi avec une vingtaine d'ami(e)s. Que du bonheur !!!!!!!

Tartine de grattons.
Poulet roti
Petits pois.
Flamby chocolat..

poêlée forestière (cueillis par mes p'tites mimines) et poulet

Belle assiette Camelia...et je suppose belle poélee Agathou..

Chez moi..

Farçi de saumon et ST Jacques sauce maison..
Semoule de couscous épicée..
Salade sucrine..
Creme chocolat..

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poêlée forestière et poulet... miammmm

Rôti de porc avec un gratin de pommes de terre aux ceps.

Waouh!! çà mange bien ici...  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] 

Hier soir: Parmentier de canard. Tarte aux fruits
Pour le dèjeuner: coquilles st Jacques avec gratin de légumes, glaces

Ce midi..

Crudités
Souris d'agneau.
Mogettes èt gratin de PDT
Salade
Fruits..

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Ce midi : cannelloni farcis épinards /ricotta , sauce tomate / crème , gratinés mozza 

Fruits

Belle assiette IPa mais je n'aime pas l'agneau et tes mogettes sont cuites par toi ou en conserve? car en conserve, ce n'est pas bon...
tes cannellonis me plairaient bien, Smara! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Le chat a mangé du lapin !!!!!!!!

@Camelia

Les mogettes je les achete surgelées chez picard...je les plonge dans l'eau bouillante et je les cuis doucement pendant 30 minutes environ...
Accomodés avec la sauce de cuisson de la viande...

Ce midi

Bétterave vinaigrette..
Truite..
PDT vapeur
Fromage..

Ce midi :

Salade crudités
Steak / purée
Fromages
Mousse chocolat

Ce midi c'était émincé de légumes mijoté au coco curry rouge /dés de poulet et riz
Pomme cuite

Hier soir, j'avais fait un poisson en croûte :


Là il est non cuit
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une pâte feuilletée recouverte d'épinards hâchés avec crème fraîche et dessus morceaux de saumon sauvage.. je recouvre d'une seconde pâte feuilletée.. faire des formes d'écailles, tête etc.. et dorer au jaune d'oeuf!

hey mais c'est une oeuvre d'art , Camélia ... très joli , vraiment

et cette œuvre d’art une fois cuite elle est comment...!!!!?????
faut pas oublier l’essentiel...!!

ce midi
escalopes de poulet et
champignons à la crème..
pâtes
tarte au citron..

On attend l'œuvre d'art cuite au four de Camelia...ce serait dommage de ne pas voir l'œuvre finie...!!!

Ce midi

Crudités
Steak frites
Salade
Fruits..