A bout de souffle, les hypermarchés à la lutte pour leur survie
Face aux nouvelles habitudes de consommation, le modèle français des très grandes surfaces né dans les années 1960 doit se réinventer de toute urgence.
LE MONDE ECONOMIE | 17.10.2017 à 11h13 • Mis à jour le 19.10.2017 à 11:00:55 |
A bout de souffle, les hypermarchés à la lutte pour leur survie
Face aux nouvelles habitudes de consommation, le modèle français des très grandes surfaces né dans les années 1960 doit se réinventer de toute urgence... En savoir plus sur Le monde
Pensez-vous que le modèle hypermarché est devenu obsolète ?
il le deviendra dès lors que les Français prendront conscience qu'ils peuvent devenir les maîtres de leur consommation. Il y a bien sûr le circuit court avec de plus en plus d'agriculteurs, cultivateurs, maraîchers qui créent des magasins en commun pour vendre leur production directement aux clients. Mais il y a déjà quelques supermarchés gérés par les clients qui donnent de leur temps gracieusement pour avoir le droit d'acheter des produits qu'ils choisissent en commun et qui seront vendu à un prix raisonnable puisque là aussi il y aura moins d'intermédiaires qui s'en mettent pleins les poches au passage.
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nanie
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Les grandes surfaces disparaitront pour deux raisons : 1°) Même si on trouve tout sur place, ce n'est que de la grande production chère et de basse qualité. ( je rejoins Pestoune ) 2°) Les grands étalages de la surconsommation et les emballages plastiques kitchs et impratiques, agacent les gens qui cherchent des produits naturels et pas cher..
Pour beaucoup on préfère le petit commerce local qui offre des produits variés, qu"un lieu impersonnel ou tous les produits sont stériles, aromatisés et proviennent des mêmes fabricants de l'industrie..
L'avenir est au petites surfaces qui offrent du produit frais et naturel à prix normaux, c'est à dire 3 fois moins cher qu'aujourd'hui........
Sais tu ce que j'aime Lydie dans les hypermarchés ? C'est qu'on peut se servir seul !
Prenons en exemple les fruits et légumes...
à l'hypermarché tu les choisis seul, alors qu'au petit commerce quelqu'un va te servir... de même au marché, parfois ils te refilent "des fruits abimés" j'ai encore eu l'exemple avec des cerises au début de la saison dernière, belles cerises sur le dessus et mauvaises quelque part par dessous...
c'est bien pour ça que j'aime me servir seule au moins je peux choisir ce qui me convient !
Sais tu ce que j'aime Lydie dans les hypermarchés ? C'est qu'on peut se servir seul !
Prenons en exemple les fruits et légumes...
à l'hypermarché tu les choisis seul, alors qu'au petit commerce quelqu'un va te servir... de même au marché, parfois ils te refilent "des fruits abimés" j'ai encore eu l'exemple avec des cerises au début de la saison dernière, belles cerises sur le dessus et mauvaises quelque part par dessous...
c'est bien pour ça que j'aime me servir seule au moins je peux choisir ce qui me convient !
sais tu nanie .. justement en parlant de fruits et légumes, dans les hypermarchés les gens tâte et re tâte les fruits, légumes .. sur les emballage où se trouve la viande ... tout est impersonnel ! une musique qui nous "gonfle" parce que ce n'est pas la musique que tu aimes ... des chariots te bousculent .... ah non .... stop je dis ! revenons au commerces de proximité avec des produits de la région !
Je ne trouve pas que les super marchés soient obsolètes. J'adore m'y rendre et quand je vois le monde qui y passe chaque jour, je pense qu'ils ont encore une belle espérance de vie.
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Lydie
L'as des Admin !
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Je ne trouve pas que les super marchés soient obsolètes. J'adore m'y rendre et quand je vois le monde qui y passe chaque jour, je pense qu'ils ont encore une belle espérance de vie.
pour moi c'est la corvée mais voilà chacun y voit son compte
Même en ville il n'y a quasiment plus que ces enseigne ... de différentes tailles ... Quelques petits commerces, mais peu ... et dans le centre ! Et moi je ne suis pas dans le centre ... J'ai un moyen-superL a proximité ... Je peux y aller a pied si peu de courses ...
ébé voyez-vous, la carrefour market à côté de chez moi , on se connait tous , on papote, on se renseigne sur les uns et les autres quand on ne les voit plus .... on discute avec le boucher ... un produit manque on a le gérant à côté qui va en réserve nous trouver le produit ... là c'est agréable allez faire ça à Carrefour l'hypermarché ?
ébé voyez-vous, la carrefour market à côté de chez moi , on se connait tous , on papote, on se renseigne sur les uns et les autres quand on ne les voit plus .... on discute avec le boucher ... un produit manque on a le gérant à côté qui va en réserve nous trouver le produit ... là c'est agréable allez faire ça à Carrefour l'hypermarché ?
Entièrement d'accord avec toi Lydie. Je fréquente aussi un petit supermarché et c'est très familial. On a les conseils du boucher, du poissonnier. On a encore le fromage à la coupe avec des fromages sortant un peu des pasteurisés de grandes marques sans goût.
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marie48
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"Aucune des réponses ci-dessus, réagissez en commentaire"
En fait, cela dépend de l'endroit où l'on réside (en ville ou à la campagne), du temps et des moyens de transport dont on dispose.
Me concernant, je peux m'asseoir sur les commerces de proximité car ils n'existent pas, hormis le boulanger et des restaurants. Donc, je suis bien obligée d'aller faire mes courses dans les super ou hypermarchés, même si ça ne me plait pas. Et, ils ne sont pas au bas de ma porte. Pour y aller, je suis obligée de prendre le bus ou aller à pied, car je n'ai pas de voiture. Le plus proche est à 6 kms aller/retour et quand on est chargé, croyez-moi, c'est galère. Avant nous avions une place où un marché était ouvert tous les mercredis et samedis matin, mais faute de clients, il a tout bonnement fermé. Si bien que, si je veux faire mon marché ou trouver des petits commerçants bien sympas, je suis obligée de m'y rendre à plus de 10 kms. Je me paie le luxe de temps en temps, lorsque mes amies me proposent de venir avec elles. Voili, voilou, lorsque l'on n'a pas le choix, on fait avec ce que l'on a !
En fait tu as trouvé le moyen d'entretenir tes jolis biscotos
C'est vrai que nous avons répondu à la question dans l'absolu et qu'il y a toujours des cas particuliers. En tout cas quel courage pour faire tes courses Tiphanie
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iroise
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merci tiphanie nous sommes 2 dans le même cas les petits commerces ne viendront pas pas assez rentable avec 500 habitants nous en avons deja discuté en mairie
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Marie
Par chez moi, je suis entre deux supermarchés, un hyper, et un moyen. Si j'ai un gros plein de courses à faire, que j'ai le temps de flâner dans les rayons, que je souhaite découvrir les nouveaux produits, prendre le temps de discuter avec les vendeurs de rayons (poisson, boulangerie, boucherie) ou avec les caissières, je vais dans l'hyper. C'est un magasin que j'aime bien, j'y ai mes habitudes ... ça fait 15 ans que j'y vais.
Quand je suis pressée, je vais dans le moyen ...
Les petits commerces, ce n'est pas dans mes habitudes. Mes parents travaillaient tous les deux, je suis donc née dans l'ambiance super marché. Je ne vais dans les petites boutiques spécialisées, que lorsque je cherche quelque chose de particulier.
merci tiphanie nous sommes 2 dans le même cas les petits commerces ne viendront pas pas assez rentable avec 500 habitants nous en avons deja discuté en mairie
Chez nous, ce sont les épiciers-bouchers-charcutier qui s'installent parfois, mais tous ferment leurs portes, les uns après les autres, car la clientèle ne suit pas.
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lalain
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Les hypers, et donc les grandes enseignes, ont tués le petit commerce. il suffit de se balader dans les anciennes rue commerçantes des centres villes pour constater le dégât. Bien souvent ces rues sont devenues désertes, les anciennes boutiques sont fermées, et n'arrivent pas a trouver repreneur. Les grandes enseignes l'ont bien compris, et commencent a se redéployer dans ces quartiers sous forme de supérettes, mais avec leurs produits en provenance de l'industrie agro alimentaire, et leurs prix négocies en gros. Un petit commerçant ordinaire ne peut pas lutter contre ces géants. Pour ma part, j'ai voté non, les hypers ne sont pas devenus obsolètes, mais vont réduire leurs tailles. Les hypers du futur seront moins grands, donc moins de personnel, et plus faciles a être gérés par des robots ou autres systèmes qui mettront encore plus de gens au chômage. Ceci bien sur n'engage que moi, le constat est la.
En fait tu as trouvé le moyen d'entretenir tes jolis biscotos
C'est vrai que nous avons répondu à la question dans l'absolu et qu'il y a toujours des cas particuliers. En tout cas quel courage pour faire tes courses Tiphanie
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] : bah, c'est pas du courage vu le contexte, mais plutôt le choix de manger et boire .
Les hypers, et donc les grandes enseignes, ont tués le petit commerce. il suffit de se balader dans les anciennes rue commerçantes des centres villes pour constater le dégât. Bien souvent ces rues sont devenues désertes, les anciennes boutiques sont fermées, et n'arrivent pas a trouver repreneur. Les grandes enseignes l'ont bien compris, et commencent a se redéployer dans ces quartiers sous forme de supérettes, mais avec leurs produits en provenance de l'industrie agro alimentaire, et leurs prix négocies en gros. Un petit commerçant ordinaire ne peut pas lutter contre ces géants. Pour ma part, j'ai voté non, les hypers ne sont pas devenus obsolètes, mais vont réduire leurs tailles. Les hypers du futur seront moins grands, donc moins de personnel, et plus faciles a être gérés par des robots ou autres systèmes qui mettront encore plus de gens au chômage. Ceci bien sur n'engage que moi, le constat est la.
Suis d'accord avec toi Lalain :++11: . Dans mon village, il y avait un boucher, un charcutier une ou deux épiceries, eh bien, ils ont mis la clé sous le paillasson car ils ne pouvaient pas lutter avec les super/hyper marchés qui s'y sont installés progressivement. Pour ma part je trouve ça dommage car c'est moins convivial.
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Les hypers, et donc les grandes enseignes, ont tués le petit commerce. il suffit de se balader dans les anciennes rue commerçantes des centres villes pour constater le dégât. Bien souvent ces rues sont devenues désertes, les anciennes boutiques sont fermées, et n'arrivent pas a trouver repreneur. Les grandes enseignes l'ont bien compris, et commencent a se redéployer dans ces quartiers sous forme de supérettes, mais avec leurs produits en provenance de l'industrie agro alimentaire, et leurs prix négocies en gros. Un petit commerçant ordinaire ne peut pas lutter contre ces géants. Pour ma part, j'ai voté non, les hypers ne sont pas devenus obsolètes, mais vont réduire leurs tailles. Les hypers du futur seront moins grands, donc moins de personnel, et plus faciles a être gérés par des robots ou autres systèmes qui mettront encore plus de gens au chômage. Ceci bien sur n'engage que moi, le constat est la.
Suis d'accord avec toi Lalain :++11: . Dans mon village, il y avait un boucher, un charcutier une ou deux épiceries, eh bien, ils ont mis la clé sous le paillasson car ils ne pouvaient pas lutter avec les super/hyper marchés qui s'y sont installés progressivement. Pour ma part je trouve ça dommage car c'est moins convivial.
Je trouve que c'est facile d'accuser les supermarchés d'avoir tué les petits commerces. Il faut assumer, c'est la clientèle qui a tué les petits commerces. Ce sont les clients qui ont choisi d'aller dans les supermarchés, plutôt que dans les petits commerces, qui du coup ont fermé leurs portes.
Dans ma commune, c'est la troisième supérette qui s'installe et qui finit par fermer ses portes ... C'est bien que la clientèle ne s'y retrouve pas et préfère aller au super marché...
Je trouve que c'est facile d'accuser les supermarchés d'avoir tué les petits commerces. Il faut assumer, c'est la clientèle qui a tué les petits commerces. Ce sont les clients qui ont choisi d'aller dans les supermarchés, plutôt que dans les petits commerces, qui du coup ont fermé leurs portes.
Dans ma commune, c'est la troisième supérette qui s'installe et qui finit par fermer ses portes ... C'est bien que la clientèle ne s'y retrouve pas et préfère aller au super marché...
Je n'accuse pas particulièrement les grandes surfaces, mais plutôt un changement de comportement de société. Les gens n'ont plus le temps d'échanger en toute convivialité. Ils font au plus vite leurs courses et basta filent dans leur voiture pour rentrer au plus vite dans leur chez-soi. Et pour aller encore plus vite ils commandent leurs achats sur leurs applications et hop ils n'ont plus qu'à récupérer leurs courses au drive ! C'est ça les temps modernes : communication virtuelle mais sans aucune réelle communication chaleureuse humaine. Euh, ce n'est pas général, ce n'est juste que mon ressenti. C'est peut-être parce que je suis en IDF.
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Dernière édition par Tiphanie le Mar 24 Oct - 14:01, édité 1 fois
camélia
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Qui est Qui ? Félicitation pour ton jeu !
Une belle trouvaille ton jeu "Qui est Qui ?" Merci de l'animer....
Les Meilleurs anim'joueurs
Un Grand merci d'animer la section jeux
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J'ai un petit supermarché à 10 minutes à pied de chez moi, à taille humaine.. Alors c'est là que je fais mes course.. le boucher a de la bonne viande, le poissonnier est très bien achalandé avec des poissons archi frais! par contre, les fruits sont toujours durs et soit ne murissent pas , soit sont mollés au cœur(je parle des poires)
Sinon, je vais au marché pour les fruits parfois et pour autres denrées...
mais comme le dit Nanie, à juste titre, dans un supermarché on choisit tandis que dans un marché on ne peut pas!